Argentina ligger helt sør i Sør-Amerika og de fleste som bor der er etterkommere av utvandra italienere og spanjoler. Mattradisjonene er en kulturell blanding av matretter fra middelhavsland som Italia og Spania, og jordbruksprodukter og ingredienser som finnes naturlig i landet. Argentina er aller mest kjent for er kjøttrettene sine og regnes for å haFortsett å lese «I dag er Argentinas nasjonaldag og vi feirer med å servere litt argentinsk mat»
Stikkordsarkiver:grill
Spareribs med ovnsbakte perlepoteter, coleslaw og søtpotetpuré
Spareribs med ovnsbakte perlepoteter, coleslaw og søtpotetpuré er en kombinasjon som frister så snart grillsesongen starter. Siden alt kan lages i forkant, eller bare blir bedre av god tid i ovnen, passer det greit å servere gjester også. Jeg starter med spareribsen, som jeg legger i vannbad i ovnen på 150 grader med folie overFortsett å lese «Spareribs med ovnsbakte perlepoteter, coleslaw og søtpotetpuré»
Sweet scorpion grillspyd med båtpoteter og aioli
Sweet scorpion grillspyd med båtpoteter og aioli er perfekt grillmat. Potetene gjør seg selv i ovnen, aiolien kan lages i forveien eller kjøpes ferdig, så da er det bare å passe på grillspydene og maisen på grillen. De fleste har vel hørt om chili Claus og hans galskap med å spise sterk chili som underholdning.Fortsett å lese «Sweet scorpion grillspyd med båtpoteter og aioli»
Andebryst med ferskensaus
Andebryst med ferskensaus, rosettkål og søtpotet- og sellerirotpuré er en etterligning av en nydelig rett vi spiste, for mange år siden i Bugibba på Malta. Jeg forsøkte iherdig å få tak i oppskriften på sausen, men den fikk jeg ikke. I ettertid har jeg forsøkt å gjenskape sausen på bakgrunn av det jeg husker og herFortsett å lese «Andebryst med ferskensaus»
Spareribs med coleslaw og båtpoteter
Spareribs med coleslaw og båtpoteter er en deilig matrett fra USA. Den ferdigmarinerte spareribsen du får kjøpt er alt for salt etter min smak. I tillegg synes jeg ikke den er mør nok, så jeg har funnet min egen metode for å gjøre den bedre. Jeg legger den i langpanne i ovnen, fyller i ca.Fortsett å lese «Spareribs med coleslaw og båtpoteter»
Grilla lammekoteletter med soppsaus og båtpoteter
Grilla lammekoteletter med soppsaus og båtpoteter er lettvinn og god mat og jeg synes det smaker ekstra godt, når årets nye lam kommer i butikken. Om du ikke vil grille, kan du steke dem i panna. Det blir nesten like godt. Lammet: Smør kotelettene inn med olivenolje. Smør på litt hvitløk fra tube. Dryss påFortsett å lese «Grilla lammekoteletter med soppsaus og båtpoteter»
Tunfiskbiff med linser og gremolata
Tunfiskbiff med linser og gremolata er en sunn og velsmakende rett. Når den er lekkert stekt på grillen med rosa kjerne, får du knapt noe bedre. Om du kun har smakt tunfisk fra boks, kan jeg love at dette absulutt ikke ligner. Jeg serverer den med linser og noe som ligner gremolata, men med litt flere ingredienser. Om duFortsett å lese «Tunfiskbiff med linser og gremolata»
Angus Denver steak med Clotildes ovnsbakte poteter og kryddersmør
Angus Denver steak er en mør og smakfull muskel fra bogen på fremparten på oksen. Den egner seg godt helstekt eller som klassisk biff. Den er super å putte sous viden og spise med stekte poteter, kryddersmør og gremolata. Gremolata: 1 potte persille 2 fedd finhakket hvitløk 1 lite glass kapers 2 finstrimlede vårløk 2Fortsett å lese «Angus Denver steak med Clotildes ovnsbakte poteter og kryddersmør»
Grillspyd av kylling med gul ris og raita
Jeg har ofte latt meg begeistre av den intense rødfargen noen av rettene har på indiske og pakistanske restauranter og nå har jeg funnet den i en nettbutikk. Denne retten ser spennende ut og smaker veldig godt. Denne oppskriften er passe til 4 personer. Grillspydene: 5 dl gresk yohgurt 2 ss garam masala 1/2 tsFortsett å lese «Grillspyd av kylling med gul ris og raita»
Grilla lammekoteletter
Lammekoteletter smaker godt og kan tilberedes på mange måter. Min personlige favoritt er å grille dem. Det er rask mat å lage. De kan smøres inn med litt oliven olje, få litt salt og pepper og kanskje litt hvitløk og rosmarin. Deretter grilles de 3-4 minutter på hver side. Tilbehøret kan tilpasses etter egen smakFortsett å lese «Grilla lammekoteletter»