Fiskepudding er noe av det trøtteste jeg vet, men jeg har funnet ut at den blir så spennende du gjør den til selv. Her har jeg servert den med ovnsbakteFortsett å lese «Hvordan friske opp en trøtt fiskepudding»
Kategoriarkiver: Tradisjonsmat
Hvalbiff med blåskimmelpoteter
Hvalbiff med blåskimmelpoteter er en velsmakende, men ikke så vanlig kombinasjon. Jeg har servert den med smørdampede minigulrøtter og stekt løk og sopp. Potetene gjør at det ikke er behovFortsett å lese «Hvalbiff med blåskimmelpoteter»
Akevittsild
Akevittsild er godt, selv om du ikke liker akevitt også og den er nok faren min sin favorittsild. Jeg tror alle liker sild, det gjelder bare å finne den retteFortsett å lese «Akevittsild»
Julerødkål
Julerødkål er spesielt tilpasset julens måltider, med et hint av julekrydder. Den er super til ribbe, and, kalkun og andre retter du bruker rødkål til i julen. Julerødkål kan lagesFortsett å lese «Julerødkål»
Kålrabistappe – kålrotstappe
Kålrabistappe – kålrotstappe er tradisjonelt tilbehør til mange slags middagsretter. 1 stor kålrot i terninger 2 gulrøtter i terninger 1 øse kraft, ev. vann og fond eller buljongterning 1 god klattFortsett å lese «Kålrabistappe – kålrotstappe»
Den beste dagen i jula – 1. juledag
1. juledag er den beste dagen i jula, synes jeg. Vi setter oss til frokostbordet kl. 12.00 og der blir vi sittende, til sistemann legger seg. Vi serverer masse deiligeFortsett å lese «Den beste dagen i jula – 1. juledag»
Lussekatter og fylte lusseboller
Lussekatter er lekkert og smaker nydelig når de er nybakte og lunkne, men de kjedelige å bake ut. Etter jeg hadde klagd meg igjennom ett stekebrett med utbaking, ble det foreslått i familien, atFortsett å lese «Lussekatter og fylte lusseboller»
Sirupssnipper
Sirupssnipper er en tradisjonsrik småkake og en av de sju slagene det var vanlig å ha på kakefatet til jul. Den smaker også godt som sprøtt tilbehør til en iskremdessert.Fortsett å lese «Sirupssnipper»
Tilslørte bondepiker
Tilslørte bondepiker er en tradisjonsrik dessert og ble ofte servert hos mormoren min på søndager. Tilslørte bondepiker serveres i flere land enn Norge og kalles änglamat i Sverige, bondepige medFortsett å lese «Tilslørte bondepiker»
Svinesteik i sous vide med gammeldags brun saus
Svinesteik i sous vide med gammeldags brun saus er en tradisjonell rett, laget på ny måte. Sous videbehandingen gir en mør og saftig steik. Krydre steken med salt og pepperFortsett å lese «Svinesteik i sous vide med gammeldags brun saus»