Tunfisk med småsinte ovnspoteter og gremolata er velsmakende og ganske sunn mat. Du får tak i fersk tunfisk på meny. Fersk tunfisk: Tunfisk er enkelt å tilberede. Jeg smører den inn med olivenolje og tar på salt og pepper. Den kan enten grilles eller stekes i 2 minutter på hver side og så er denFortsett å lese «Tunfisk med småsinte ovnspoteter og gremolata»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Pasta med kylling og bacon i fløtesaus
Pasta med kylling og bacon i fløtesaus er godt og i tillegg enkelt å lage. Jeg liker å bruke lårfilet av kylling, med det går fint å bruke brystfileten også. 2 ss olje 2 ss smør 600 g kylling i strimler 150 g bacon i terninger 1 løk, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 1/2 pakkeFortsett å lese «Pasta med kylling og bacon i fløtesaus»
Solbæris
Solbæris har lekker farge og en smak jeg har elsket siden jeg var liten. Nå har jeg endelig laget det selv og jeg er veldig fornøyd med resultatet. Jeg har brukt ismaskin, men om du ikke har det, kan du sette den i fryseren i en vanlig bolle og røre hver halvtime, til den erFortsett å lese «Solbæris»
Bake brød i pizzaovnen
Bake brød i pizzaovnen er smart å gjøre på ettervarmen etter pizzastekingen og det blir veldig godt. De fleste gangene jeg baker brød, bruker jeg ikke oppskrift. Jeg har to hovedregler. Den første er å bruke mer hvetemel enn grovt mel og den andre er lang hevetid. Å bake brød i pizzaovnen er en spennendeFortsett å lese «Bake brød i pizzaovnen»
Pasta med fersk tunfisk
Pasta med fersk tunfisk er en nydelig rett med middelhavssmak. Om du ikke får tak i fersk tunfisk, kan du bruke annen fisk, f.eks. laks. Oppskriften er til 4 personer. 600 g fersk tunfisk 1 løk 2 hvitløksfedd 1 knust, tørket chili 6 ss olivenolje 3 dl hvitvin 2 ss fond (fisk, hummer eller kylling)Fortsett å lese «Pasta med fersk tunfisk»
Ferskenspritz
Ferskenspritz er en deilig velkomstdrink, som er kjapp å lage. 14 cl prosecco 4 cl Koskenkorva peach Hell ferskenlikøren i et høyt glass og fyll opp med prosecco eller en annen musserende vin. Du finner mange spennende drinker, både med og uten alkohol her. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde degFortsett å lese «Ferskenspritz»
Smørgåstårta
Smørgåstårta smaker godt og er enkelt å lage, dersom du ikke har store ambisjoner for utseendet. Start med å lage fyll. Jeg har laget to slag, for å gi litt variasjon i kaka. Fyll 1: 4 hardkokte egg, delt i små terninger 3 vårløk i fine strimler 200 g pillede reker 4 dl creme fraicheFortsett å lese «Smørgåstårta»
Gresk salat
Gresk salat er kjent for alle som har vært i Hellas. Den serveres som tilbehør, både til lunsj og middag og er en delikatesse med de nydelige, solmodnede tomatene og fetaosten. Den passer også som selvstendig rett, sammen med godt brød. Gresk salat: 1 rødløk i ringer 1 agurk i terninger 2 tomater i terningerFortsett å lese «Gresk salat»
Hvitløkssnurrer med urter
Hvitløkssnurrer med urter kan brukes som tilbehør til f.eks. supper og salater. Jeg lager alltid en stor porsjon, og halvsteker en del av dem, så jeg kan fryse ned og ta opp ved behov. Etter noen minutter i ovnen, smaker de som nybakte igjen. 1 kg hvetemel 6 dl melk 100 g smør 2 tsFortsett å lese «Hvitløkssnurrer med urter»
Jollofris med kylling
Jollofris (nsamé eller zaame) er en av de vanligste vestafrikanske rettene. Den spises i Ghana, Nigeria, Senegal, Gambia, Sierra Leone, Liberia, Elfenbenskysten, Togo, Kamerun og Mali. Den er en blanding av luftig, rød-oransje ris som tilberedes med forskjellige grønnsaker, f.eks. erter, bønner, paprika, gulrøtter, kål eller aubergine. Jollofris serveres ofte med lam, geit, kylling ellerFortsett å lese «Jollofris med kylling»