Hjemmelaget fiskesuppe smaker mye bedre enn posesupper og det er slett ikke vanskelig eller spesielt tidkrevende. Denne oppskriften på laksesuppe er passe til 4 personer. 2 ss smør 1 finhakket løk 2 store gulrøtter i bittesmå terninger 2 neper i bittesmå terninger 1/2 fennikel 2 dl hvitvin 2 ss fiskefond 1/2 finhakket purre 1 kvastFortsett å lese «Laksesuppe»
Forfatterarkiver:aperitivomat
Bruschetta
Bruschetta er en italiensk rett med sprøstekt brød, smurt med hvitløk og olivenolje. På brødet legges deilig tomatblanding, olivenolje og balsamico. Det er lett å lage og smaker nydelig. 1 landbrød i skiver Hvitløk 1pk. minitomater delt i 4 1/2 slangeagurk i terninger 1 finhakket rødløk 1 paprika i terninger Litt finhakket basilikum Mozzarellaputer SpekeskinkeFortsett å lese «Bruschetta»
Hvitløk- og pestobakt laks med den deilige fiskesausen til mamma
Hvitløk- og pestobakt laks med den deilige fiskesausen til mamma er mammas ide, og jeg har med god samvittighet har stjålet den. Laksefileten: 1 glass pesto 4 cm hvitløk fra tube Salt Legg laksen i en smurt, ildfast form, bland ingrediensene sammen og smør dem utover fisken. Sett formen i ovnen på 200 grader iFortsett å lese «Hvitløk- og pestobakt laks med den deilige fiskesausen til mamma»
Kyllingsalat med kiwibær, bønnespirer og reddikspirer
Kyllingsalat med kiwibær, bønnespirer og reddikspirer passer både som en lunsjrett, som tilbehør til annen mat og som en selvstendig middagsrett. Denne salaten med kylling er deilig og mettende og den ser ekstra lekker ut, når den egges på fat, i stedet for i en bolle.. Legg strimlet salat nederst. Gjerne flere slag i blanding.Fortsett å lese «Kyllingsalat med kiwibær, bønnespirer og reddikspirer»
Grillet kveite med spennende tilbehør
Kveite er en fantastisk fisk. En kveitekotelett passer perfekt til personer som ikke kan fordra bein, siden beinet ligger midt i koteletten og er lett å fjerne. Denne varianten får ligge i saltlake og kose seg, før den legges på grillen. Tilbehøret smaker så godt, at du ikke kommer til å savne saus til. LagFortsett å lese «Grillet kveite med spennende tilbehør»
Grillspyd fra Myanmar
Grillspyd fra Myanmar er spennende. De blander smaker fra flere av landene rundt seg. I tillegg er de kjent for veldig sunn mat. Jeg kan anbefale disse grillspydene. De kan også lages i ovnen på 200 grader, men da får de ikke den deilige grillede smaken. 6 stk kyllingfileter Marinade: 0,5 ts gurkemeie 1 ts chilipulverFortsett å lese «Grillspyd fra Myanmar»
Smørdampet gulrot, fennikel og vårløk
Smørdampet gulrot, fennikel og vårløk er en enkel og smakfull grønnsaksblanding, som smaker perfekt til fisk. Denne porsjonen er passe til 4 personer. 4 store gulrøtter 1 stor fennikel 4 vårløk 4 ss smør Salt Kutt gulrøtter og fennikel i bittesmå terninger og vårløken i tynne strimler. Smelt smør i en kjele eller sautepanne. DampFortsett å lese «Smørdampet gulrot, fennikel og vårløk»
Pulled laks med smak av østen
Pulled laks med smak av østen er en rett sønnen min har æren for. Det er spenende å tilsette nye smaker til fisk og denne varianten er veldig vellykket. Saus: 2 ss Sriracha 1 ts ingefær fra tube 1 ts hvitløk fra tube 3 ss Blue Dragon chili & Ginger sauce 1 ts salt ½ boks rømmeFortsett å lese «Pulled laks med smak av østen»
Thainudler med laks
Thainudler med laks smaker godt og er i tillegg rask å lage. Om du får rester, smaker det godt i matboksen neste dag. Denne oppskriften er nok til 4 personer. 600 g laksefilet 2 ss soyasaus 150 g sukkererter 1 bunt vårløk 2 røde chilier 200 g eggnudler 1 neve cashewnøtter 1 bunt koriander Fortsett å lese «Thainudler med laks»
Guacamole – en litt mer spennende variant
Man kan nesten ikke lage meksikansk uten guacamole og her er en litt mer spennende variant. 2 moste avocado 1/2 finhakket løk 10 minitomater, delt i 4 deler 1 finhakket fedd hvitløk 1 potte finhakket koriander Saften av 1 lime Alt blandes og serveres sammen med f.eks. taco eller andre deilige retter fra Mexico. EtFortsett å lese «Guacamole – en litt mer spennende variant»