Taco tubs er lettere å spise enn tacoskjellene, så jeg foretrekker ofte dem. Vi lager alt tilbehøret fra bunnen. Det gjør at det er mindre salt og smaker friskt og godt. 1 pk taco tubs 1-2 ss hjemmelaget krydderblanding 500 g karbonadedeig 1 porsjon guacamole 1 porsjon salsa Salatblader 1 pk reven ost, gjerne vellagretFortsett å lese «Taco tubs med kylling, guacamole og hjemmelaget salsa»
Kategoriarkiver: Barnebursdag
Potetlomper – potetkaker
Tuvas lomper smaker nesten som min oldemors potetkaker. Et av de store barndomsminnene for meg, var når min oldemor, Karen Fernanda lagde potetkaker, som ble stekt rett på plata på ovnen. Jeg fikk dem servert med sirup og et glass kefir. Jeg hadde ikke smakt det siden og ble ekstra glad da Tuva lagde det.Fortsett å lese «Potetlomper – potetkaker»
Loffepizza – ostesmørbrød med kjøttsaus
Loffepizza – ostesmørbrød eller toast med kjøttsaus er perfekt om du har litt loff og noen rester. Den er også super og lettvin mat, om du skal servere mange, f.eks. i barnebursdag. Her har jeg rester av kjøttsaus, som jeg tidligere har brukt sammen med pasta. Du trenger ca. 2-3 skiver loff per person. LeggFortsett å lese «Loffepizza – ostesmørbrød med kjøttsaus»
Sjokolademuffins med nøtter
Sjokolademuffins smaker godt for både liten og stor. Om du skal servere dem til barn, kan det være lurt å droppe chilien, selv om den bare føles som litt varme i munnen. Oppskriften på sjokolademuffins gir ca 12 muffins. 3,5 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 0,5 dl kakao 0,5 ts salt 1,5 dlFortsett å lese «Sjokolademuffins med nøtter»
Flettekrans – en luftig og smakfull en
Flettekrans er nydelig gjærbakst, hvor fyllet kan varieres etter det du har lyst på. Denne oppskriften gir en lekker og luftig flettekrans med vaniljefyll. Det smart å la gjærdeig heve lenge, så ikke la deg begrense av hevetiden jeg har foreslått. 5 dl helmelk 100 g smeltet smør 50 g gjær 1 1/2 dl sukker 2Fortsett å lese «Flettekrans – en luftig og smakfull en»
Calzone – innbakt pizza
Calzone er en italiensk innbakt pizza, som kan fylles med det meste. Denne har jeg fylt med italiensk kjøttsaus, men du kan f.eks. bruke rester fra tacomiddagen. Pizzabunnen: 550 g mel, helst tipo 00 1/2 pk pizzagjær 1 ts salt 2 ts honning 1 ss olivenolje Ca. 3 dl kaldt vann Elt alt godt sammenFortsett å lese «Calzone – innbakt pizza»
Burgerbrød
Burgerbrød er enkelt å lage selv og de smaker veldig godt. Denne oppskriften gir 16 fine og luftige burgerbrød. Jeg lager ofte dobbel porsjon og fryser ned det jeg ikke bruker, til senere. 4 dl melk 3 dl vann 1 pk gjær 6 ss olivenolje 1 kg hvetemel 1,5 ts salt 2 ss sukker VarmFortsett å lese «Burgerbrød»
Meksikansk form med kylling
Meksikansk form med kylling er en ide sønnen min fikk og den er godt likt av både små og store. Den smaker best med lårfiler, som er saftigere enn kylligbryst. 4 kyllingfileter i strimler 2 rødløk i strimler Litt olje til steking 2 finhakkede hvitløksfedd 2 ts malt koriander 4 ss tacokrydder 3 ts chilikrydder 2Fortsett å lese «Meksikansk form med kylling»
Vafler med is og bær til dessert
Vafler med is og bær til dessert passer utmerket til dessert og kan varieres etter smak og årstider. Vafler: 8 dl mel 2 dl sukker 3 ts bakepulver 4 ts kardemomme 6 dl melk 2 dl kulturmelk 8 egg 100 g smør 4 ts vaniljesukker Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Bland inn kulturmelk,Fortsett å lese «Vafler med is og bær til dessert»
Minas vaniljecupcakes med jordbær
Cupcakes smaker godt og er kjekt å ha i fryseren til du får gjester. Disse har et helt jordbær i seg og er en av mine favorittcupcakes. Om du har lyst på litt farge i frostingen, kan du tilsette konditorfarge, til du er fornøyd med resultatet. Vaniljecupcakes: 125 g smør 150 g sukker 2 storeFortsett å lese «Minas vaniljecupcakes med jordbær»