Libanesisk kylling i pitabrød er en lettvinn hverdagsrett. Du kan gjerne legge kyllingen i marinade kvelden før den skal serveres, men det er ikke nødvendig for et godt resultat. Yogurtdressing (Labneh) 1 ss tørket mynte 1 finhakket fedd hvitløk 2 dl yoghurt 1 ss olivenolje 1/4 ts paprikapulver Salt Bland alle ingrediensene og la blandingenFortsett å lese «Libanesisk kylling i pitabrød»
Kategoriarkiver: Lunsjretter
Laks og nudler som i Østen
Laks og nudler som i Østen er en veldig sunn rett, som er enkel å lage til mange. Oppskriften er passe til 4-6 personer. 2 løk i strimler 1 pk shitakesopp i skiver 1 gulrot i strimler 3 fedd hvitløk, finhakket 1 cm finhakket ingefær 2 ts soyasaus 1 ts malt sitrongress 1 ss fishsauceFortsett å lese «Laks og nudler som i Østen»
Kremet blomkålsuppe med bacon
Kremet blomkålsuppe med bacon er en deilig hverdagsrett. Det er ingen grunn til å kjøpe posesuppe, når det er så enkelt å lage selv. Den blir mye bedre også. 2 ss smør 1 finhakket løk 1 blomkål ½ ltr. melk ½ ltr. fløte 4 ss grønnsaksfond Salt og pepper Noen kvister timian Noen baconskiver SkjærFortsett å lese «Kremet blomkålsuppe med bacon»
Spansk potetomelett eller tortilla
Spansk potetomelett eller tortilla er perfekt som en av rettene, når du skal servere tapas, eller som en lunsj- eller kveldsrett. 2 løk i skiver 2-3 rå poteter i skiver 4 egg 4 ss fløte (du kan bruke melk eller vann) 2 finhakkede hvitløksfedd Salt og pepper Reven ost, gjerne vellagret Minitomater, delt i ro løkenFortsett å lese «Spansk potetomelett eller tortilla»
Baguettelunsj
Baguettelunsj passer både som kos hjemme og som niste. Baguetter smaker aller best når du har laget dem selv, men du får også kjøpt både ferske og halvstekte. Du finner oppskrift på hjemmelagde baguetter HER. Denne baguetten er fylt med tartarsaus, roastbeef, rødløk, sylteagurk og minitomater. Oppskriften på tartarsaus finner du HER. Du finner oppskrift på potetsalatenFortsett å lese «Baguettelunsj»
Lakseburger
Lakseburger er sunt og godt og enkelt å lage selv. Jeg har servert dem med burgerbrød, aioli, båtpoteter og litt frisk salat, tomat og agurk. 800 g fersk laksefilet 4 fedd hvitløk 1 rød chili, finhakket 1 stor løk, finhakket 1/2 ts muskat 2 egg saften av 1/2 lime en god neve fersk persille, hakketFortsett å lese «Lakseburger»
Kremet pastasalat
Kremet pastasalat kan gjerne spises alene som en lunsjrett, men passer også godt som tilbehør til både grillmat og spekemat. Oppskriften er passe til 4 personer: 250 g makaroni eller pastaskruer 4 egg, hardkokte 1 pk smårettbacon, sprøstekt 1 dl majones 2 dl rømme 1 ts Dijonsennep 3 ss agurkmix Revet skall av 1 lime (kunFortsett å lese «Kremet pastasalat»
Lammebollesuppe
Lammebollesuppe smaker godt en kald høst eller vinterkveld. Om du ikke får tak i lammekjøttdeig, kan du bruke annen kjøttdeig også. Oppskriften er passe til 4 personer. 300 g lammekjøttdeig 1 ts salt 1 klype svart pepper 3 fedd finhakket hvitløk 1/2 ts chili 1/2 ts fennikelfrø 1 egg 1 ss potetmel 25 g parmesan,Fortsett å lese «Lammebollesuppe»
Thaiwraps med kylling
Thaiwraps med kylling er en velsmakende rett for hele familien. Tortillalefser kan brukes til mer enn taco og denne retten kan erstatte fredagstacoen med stort hell. Denne oppskriften er passe til 2 pers. 4 kyllingbryst i strimler 2 løk, finhakket 2 pose Paneng red curry eller en annen wok-saus du liker 16 minitomater, delt iFortsett å lese «Thaiwraps med kylling»
Spekefat med middelhavssmaker
Spekefat med middelhavssmaker er kjekt å sette frem om du får uventede gjester, eller det er litt for lenge til middagen. De fleste ingrediensene, har lang holdbarhet og er noe jeg gjerne har liggende i kjølerommet. Spekefatet består av: Skinke Spekepølser Soltørka minitomater Hvitløk Fylte oliven Artisjokk Mozarella sticks Minioster Melon Fiken Aioli (kan duFortsett å lese «Spekefat med middelhavssmaker»