Ost med honning med valnøtter og tørket frukt og sprø nøttetoast er en nydelig rett, som gjerne kan brukes i stedet for en vanlig dessert, eller som en mellomrett før desserten. Det passer også godt som et lite, koselig kveldsmåltid. Her har jeg brukt oster fra Eiker gårdsysteri, men du kan velge dine favoritter. OmFortsett å lese «Ost med honning med valnøtter og tørket frukt og sprø nøttetoast»
Kategoriarkiver: Lunsjretter
Gratinerte krepsehaler
Gratinerte krepsehaler er en nydelig forrett eller lunsjrett. Om du kjøper f.eks. Jacobs, eller en annen ferdig hollandaisesaus, er det ikke mye jobb heller. Oppskriften er passe som forrett til 8 personer. 2 pk ferdig hollandaisesaus 1/2 dl fløte, pisket til krem 3 ts karripulver 1 ts dijonsennep 3 bokser krepsehaler i lake, avrent, skyltFortsett å lese «Gratinerte krepsehaler»
Salat med biff og bacon
Salat med biff og bacon er perfekt, om du har rester etter biffmiddagen. Jeg liker å legge salat på fat i stedet for i en bolle, men det er selvfølgelig opp til enhver. Salat revet i passe biter Vårløk i fine strimler Agurk i små terninger Minitomater, delt i fire Biffkjøtt i terninger Sprøstekt smårettbaconFortsett å lese «Salat med biff og bacon»
Bagels
Bagels er deilig til frokost eller lunsj. De er fine å fryse og ta opp etter hvert som de skal spises og om du steker dem litt i minste laget, blir de perfekte etter en ny runde i ovnen. Oppskriften gir 24 bagels. 1 pk tørrgjær 10 dl vann 50 g smør, smeltet 4 ssFortsett å lese «Bagels»
Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi
Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi er enkel og rask å lage og smaker veldig godt. Den kan også brukes som en tapas- eller lunsjrett, med godt brød til, f.eks. foccacia. Oppskriften er passe til 4 forretter. Om du vil lage det til en lunsjrett, bør du doble oppskriften. 12 villreker 1 dl olivenoljeFortsett å lese «Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi»
Sellerirotsuppe
Sellerirotsuppe er nydelig som forrett eller til lunsj, sammen med godt brød. Blandingen av eple og bacon, ser lekkert ut, samtidig som det passer perfekt til suppa. 600 g sellerirot i terninger 1 finhakket løk i terninger 2 ss smør 1 ltr. melk 3 ss grønnsaksfond Salt og pepper 1 neve finhakket gressløk 1 syrlig epleFortsett å lese «Sellerirotsuppe»
Gratinert «bakepotet»
Gratinert «bakepotet» er den perfekte oppskriften for deg som har lyst på bakepotet, men ikke har tid eller lyst til å vente på at den skal bakes. Jeg har laget retten i porsjonsformer, men om du skal servere retten til mange, kan du gange opp og fylle hele langpanna, om du vil. Gratinert «bakepotet» erFortsett å lese «Gratinert «bakepotet»»
Risonisalat
Risonisalat passer til både kjøtt og fiskeretter, er super til grillmat og kan brukes som forrett eller lunsjrett, med godt brød til. Risoni, som også kalles orzo, er pasta formet som ris, og passer perfekt i pastasalat. Oppskriften er passe til 4 personer. 300 g risoni, kokt etter anvisning på pakken 1 rødløk i tynneFortsett å lese «Risonisalat»
Dansk platte
Dansk platte betyr veldig koselige minner for meg. Vi har vært på Café Sorgenfri i København mange ganger og der serveres det platte. Måltidet serveres på fat på stativer og består av deilige, danske spesialiteter. Vi har kjøpt et slikt stativ, men du trenger ikke det, for å servere disse godsakene. Platte serveres med danskFortsett å lese «Dansk platte»
Roastbiffsalat
Roastbiffsalat er godt, sunt og mettende. Den passer godt, både som en lunsjrett og middagsrett, med godt brød til. Oppskriften er passe til 2 personer. Om du vil, kan du også bruke den som forrett, men da er den passe til 4 personer. Dressingen kan lages klar god tid i forveien, men salaten smaker best nårFortsett å lese «Roastbiffsalat»