Gadjar halwa er en deilig dessert, laget av gulrot. Den er oprinnelig fra Persia, men har spredd seg over hele Midtøsten og deler av Asia. 800 g gulrøtter, skrelt og revet 1 l helmelk 100g sukker 2 ts kardemomme 1,5 dl fløte 100 g smør 50 g blandet, tørket frukt (f.eks. rosiner, tranebær eller sultanas)Fortsett å lese «Gadjar halwa – en deilig dessert»
Kategoriarkiver: Russisk
Smørdampede rotgrønnsaker
Smørdampede rotgrønnsaker passer til både kjøtt og fisk. Det er enkelt å lage og smaker kjempegodt. Jeg har brukt beter og gulrøtter, men du velge andre grønnsaker også, for eksempel persillerot eller sellerirot. Uansett ser det lekrest ut at noen av grønnsakene har litt farge. 1 rødbete, skrelt og delt i terninger 1 gulbete, skreltFortsett å lese «Smørdampede rotgrønnsaker»
Perfekt potetpuré
Perfekt potetpuré er en litt finere potetmos. Til vanlig bruker jeg ikke oppskrift på potetpuré, men noen ganger, når jeg vil at alle ingredienser i et måltid skal være helt perfekt, bruker jeg denne oppskriften. Det er passe til 4 personer, dersom det skal være et tre retters måltid. 500 g mandelpoteter 150 g smørFortsett å lese «Perfekt potetpuré»
Stekte, strimlede rotgrønnsaker
Stekte, strimlede rotgrønnsaker passer til både fisk og kjøttretter. Det har blitt ekstra lettvint å lage, siden du går kjøpt ferdige pakker med rødbetemiks i butikken for tiden. Den består av revne rødbeter, gulrot og pastinakk. Om du ikke får tak i denne miksen, kan du fint skrelle og rive dem selv. Jeg smelter smørFortsett å lese «Stekte, strimlede rotgrønnsaker»