Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi er enkel og rask å lage og smaker veldig godt. Den kan også brukes som en tapas- eller lunsjrett, med godt brød til,Fortsett å lese «Italiensk forrett med argentinske villreker eller scampi»
Kategoriarkiver: Tapas – meze – antipasti – dim sum
Hvit gazpacho
Hvit gazpacho eller ajo blanco er en kald suppe, laget av mandler. Det vanligste er å bruke skåldede mandler, men jeg bruker mandelmel, for å gjøre det enklere for megFortsett å lese «Hvit gazpacho»
Carpaccio av tunfisk
Carpaccio av tunfisk smaker godt som forrett, til lunsj, som en del av et antipasti- eller tapasmåltid. Retten passer også som deilig, sval kosemat på varme sommerkvelder. 400 g tunfiskfiletFortsett å lese «Carpaccio av tunfisk»
Ørretrøre i mørdeigsformer
Ørretrøre i mørdeigsformer er en super liten rett, som passer til koldtbord, tapas eller som en del av et festmåltid. 100 g røkt ørret, delt i små terninger 100 gFortsett å lese «Ørretrøre i mørdeigsformer»
Dadler med bacon
Dadler med bacon (dátiles con tocino) er en lekkerbisken med opprinnelse i Nord-Afrika i middelalderen. Senere ble retten adoptert til Midtøsten og etter hvert Italia og Spania. Retten har ogsåFortsett å lese «Dadler med bacon»
Reker i sweet chili sauce
Reker i sweet chili sauce er et lettvint og godt element til tapas eller koldtbord eller du kan bruke det som forrett. Du kan bruke både ferske, frosne og lakereker.Fortsett å lese «Reker i sweet chili sauce»
Olivenbrød
Olivenbrød passer godt til tapas, men er også nydelig som tilbehør til supper og gryteretter. Jeg har brukt Dr. Oetker tørr surdeig, som er enkel og praktisk i bruk ogFortsett å lese «Olivenbrød»
Dansk platte
Dansk platte betyr veldig koselige minner for meg. Vi har vært på Café Sorgenfri i København mange ganger og der serveres det platte. Måltidet serveres på fat på stativer ogFortsett å lese «Dansk platte»
Fisk i bao buns
Fisk i bao buns er en velsmakende og smaksrik middag. Du kan gjøre den sterkere eller mildere, ved å justere mengden sriricha i dressingen. Du kan lage bao buns (steamFortsett å lese «Fisk i bao buns»
Spansk potetomelett eller tortilla
Spansk potetomelett eller tortilla er perfekt som en av rettene, når du skal servere tapas, eller som en lunsj- eller kveldsrett. 2 løk i skiver 2-3 rå poteter i skiverFortsett å lese «Spansk potetomelett eller tortilla»