Pasta med laks og tomater smaker nydelig. Denne oppskriften kan også lages med andre fiskeslag er passe til 4 personer. 600 g laksefilet Litt olje til steking 1 finhakket løk 2,5 dl hvitvin 20 minitomater, delt i 2 2 finhakkede hvitløksfedd 1 ss fiskefond 2 ss finhakket, soltørket tomat 50 g edamamebønner 50 g erterFortsett å lese «Pasta med laks og tomater»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Appelsinkokt løk
Appelsinkokt løk kan brukes til mange slags kjøttretter. Det smaker ekstra godt til grillmat og fjærkre. 2 løk 3 dl økologisk juice 2 ss smør Skjær løken i skiver og surr den i 1 ss smør i 3 min. Tilsett juicen og kok ned til det nesten ikke er juice igjen. Tilsett 1 ss smørFortsett å lese «Appelsinkokt løk»
Asiatiske svinekoteletter med salat
Svinekoteletter med asiatisk vri er smaksrikt, glasert og saftig og sammen med en frisk salat, smaker de nydelig. Koteletter: 2,5 dl brunt sukker 2 ts hvitløkspulver 1 ts kajennepepper 2 ts paprika 2 ts salt 1 ts sort pepper 1 dl olivenolje 4 tykke svinekoteletter Bland brunt sukker, krydder og olje i en bolle ogFortsett å lese «Asiatiske svinekoteletter med salat»
Trekkspillpoteter
Trekkspillpoteter smaker godt som en del at et tapasmåltid, eller som tilbehør til både kjøtt- og fiskeretter. 4 bakepoteter, skrelt og delt i 2 cm skiver på langs 100 g smør 2 hvitløk, finhakket 1/2 ts salt Legg en potetskive mellom to grillspyd av tre. Skjær snitt på tvers av potetskivene og la kniven stoppeFortsett å lese «Trekkspillpoteter»
Påske – koselige dager
Påske – koselige dager, med lyse, deilige sommerfarger. Det er koselig å pynte til de forskjellige høytidene og påsken er intet unntak. Påskeblomsten er som vanlig fra Interflora og det fine påskeegget i porselen er noe de solgte på Mester Grønn for mange år siden. Du finner flere interiør-, mat- og drikketips til påske her.Fortsett å lese «Påske – koselige dager»
Island: Islenski Barinn – lundefugl
Island: Islenski Barinn har lundefugl på menyen og den serveres rosagrillet, med remulade, blåbærfritert løk, syltet rødløk og chili. Lundefugl smaker fantastisk og tilbehøret passer perfekt. Om du skal til Island, kan jeg varmt anbefale denne restauranten og denne retten. Du finner hjemmesiden til restauranten HER. Du finner flere spennende restauranter og reisemålFortsett å lese «Island: Islenski Barinn – lundefugl»
Lam shawarma
Lam shawarma er en variant av kebab og brukes mye i Midtøsten. Ordet shawarma kommer opprinnelig fra det tyrkiske ordet çevirme, som betyr roterende eller snurrende. Jeg kjøper ferdige lefser i en asiatisk butikk, men om du ikke får tak i det, kan du enten lage dem selv, eller bruke pita. Skall av 1 sitronFortsett å lese «Lam shawarma»
Pasta med laks og trøffel
Pasta med laks og trøffel er lettvint og god etter en dag på jobben og er passe til 4 personer. 1 fedd finhakket hvitløk 1 pose frosne erter 600 g laks i terninger 4 vårløk 3 dl fløte 1 ss fiske- eller grønnsaksfond (ev. buljongterning) Salt og pepper 1 glass syltet trøffel Pasta etter egetFortsett å lese «Pasta med laks og trøffel»
Biffstrimler med appelsinsaus og spennende rødkål
Biffstrimler med appelsinsaus og spennende rødkål er en varmende vinterrett og en litt uvanlig variant av biffstrimler. Rødkål i ovnen: 1 vaniljestang 1 finsnittet rødkål 3 epler i terninger 150 bringebærsyltetøy 100 g fikensyltetøy 2 dl rødvin 1 dl god balsamicoeddik 1/2 ts salt Del vaniljestangen, skrap ut frøene og bland alle ingrediensene i enFortsett å lese «Biffstrimler med appelsinsaus og spennende rødkål»
Ovnsbakt laks med potetpuré og madeirasaus
Ovnsbakt laks med potetpuré og madeirasaus er en litt uvanlig, men veldig velsmakende rett. Laksen: 800 g laks i porsjonsstykker Litt olje Salt og pepper Legg laksen i ildfast form, rislet med olje. Ta på salt og pepper. Sett i ovnen på 200 grader med steketermometer, til kjernetemperaturen er 46 grader. Baconet: Legg baconterninger iFortsett å lese «Ovnsbakt laks med potetpuré og madeirasaus»