Etter vi pusset opp vaskerommet, har klesvasken nesten blitt lystbetont, men bare nesten. Innredningen er Herregård fra Sigdal og jeg har fått noen smarte løsninger, som f.eks. innebygd strykebrett og et skikkelig romslig kosteskap, som inneholder både vaskemidler, langkoster og div. andre typiske vaskeromsartikler. Boksen til kattemat er kjøpt i interiørbutikken på Eikersenteret i HokksundFortsett å lese «Vaskerommet mitt – så koselig at det nesten er gøy å vaske tøy»
Forfatterarkiver:aperitivomat
Kalvefilet med sopp- og estragonsaus og sautert mangold
Kalvefilet med sopp, estragonsaus og sautert mangold er en lettlikt middagsrett. Du kan erstatte kalven med oksefilet eller svinefilet. Start med å legge kalvefileten i marinade: 1 dl rødvin 1 dl sherry 5 pepperkorn 1 ss olivenolje 1 laurbærblad 2 kvister fersk timian Blander alt i en brødpose og legg i kalven. Den kan gjerneFortsett å lese «Kalvefilet med sopp- og estragonsaus og sautert mangold»
Jeg savner våren
Jeg savner våren og synes vinteren er i lengste laget. Vi har fortsatt masse snø i hagen og må nok vente litt til på vårtegn, som snøklokker og krokus. For å gjøre vinteren litt mer hyggelig, liker jeg å pynte med blomster og litt vårlige toner. Blomstene er fra den lokale Interflorabutikken min og dukenFortsett å lese «Jeg savner våren»
Saus med masse estragon
Saus med masse estragon er perfekt tilbehør til både kylling og biff. Den er enkel og rask å lage også. 3 store sjalottløk 1 fedd hvitløk Litt smør til steking 1 ss kyllingfond 1/3 ltr fløte 1 neve finhakket frisk estragon Salt og pepper Løken og hvitløken kuttes fint og stekes gyllent i smør. TilsettFortsett å lese «Saus med masse estragon»
Pestopoteter
Pestopoteter er deilig tilbehør til kylling, fisk, eller en deilig tapasrett. Det smaker aller best om du lager pestoen selv, men det finnes også ferdige å få kjøpt. Jeg starter med båtpotetene. Jeg risler litt olivenolje i en langpanne, deler potetene i båter, legger dem i langpanna, tar på salt og pepper, risler over littFortsett å lese «Pestopoteter»
Kveitefilet med baconterninger og amaronesaus
Kveitefilet med baconterninger og amaronesaus er en helt nydelig rett og en av mine absolutte favoritter. Denne gangen har vi hatt kveita i sous viden på 47 grader i 30 minutter, men det går helt fint å bake den i ovnen på 150 grader i 20 minutter også. Amaronesaus 1 løk, 4 kvister timian, 2Fortsett å lese «Kveitefilet med baconterninger og amaronesaus»
Blåskjell med smak av Østen
Jeg er veldig glad i blåskjell og veldig glad i mat fra Sør-Øst-Asia, så å kombinere dette, synes jeg blir skikkelig godt. 1 finhakket løk 1 cm revet ingefær 2 finhakkede chili 2 fedd finhakket hvitløk 1 boks kokosmelk 1 boks kokoskrem 2 finstrimlede vårløk 1 liten flaske sweet chili dippingsaus 2 kg kontrollerte blåskjellFortsett å lese «Blåskjell med smak av Østen»
Deilig fisk i form
I dag serverer jeg laks og grønnsaker i form. Det er enkelt, billig og ikke minst godt. Olje Valgfri fisk 2 gulrøtter i tynne skiver 1/2 finhakket fennikel 2 dl creme fraiche 1 dl fløte 1 strimlet vårløk 1 neve finhakket dill 1 neve finhakket persille 2 fedd finhakket hvitløk 1 finhakket chili 2 ssFortsett å lese «Deilig fisk i form»
Franske makroner med salt karamell
Franske makroner med salt karamell høres kanskje rart ut, men det smaker ikke salt, den bare gir karamellen litt bedre smak. Makronrøre 125 g mandelmel 175 g melis 110 g 4 ss sukker Bland sammen mandelmel og melis. Sikt blandingen og hiv eventuelle store klumper. Pisk eggehviter til de skummer og tilsett sukker. Pisk tilFortsett å lese «Franske makroner med salt karamell»
Kinesisk nyttår
I dag feirer kineserne nyttår og hva er vel bedre enn å lage litt kinesisk mat i dag. Ifølge en gammel legende i Kina var Nian et uhyre som kunne komme lydløst inn i folks hus. Kineserne trodde at Nian var redd for støy og rødfarge, og de skremte det vekk med eksplosjoner, fyrverkeri ogFortsett å lese «Kinesisk nyttår»