Minas granola (en slags müsli) kan brukes til mye forskjellig, både med melk på og som dryss over yoghurt, iskrem eller andre desserter. Det er ikke satt noen mål på denne oppskriften, siden den er litt etter eget ønske og smak. Mandler Valnøtter Chiafrø Peanutter Cashewnøtter Solsikkefrø Andre frø og/eller nøtter du liker En klypeFortsett å lese «Minas granola»
Kategoriarkiver: Helse
Carpaccio av laks
Carpaccio av laks smaker godt som forrett, til lunsj eller som en deilig, sval rett på varme sommerkvelder. 400 g laksefilet, gjerne salma 4 ss olivenolje av god kvalitet 4 ss limesaft 1 ss pepper, grovknust 2 ts salt Saus: 2 dl creme fraiche 1 ss revet pepperrot (får på tube) 3 ss dill, finhakketFortsett å lese «Carpaccio av laks»
Gresk salat med biff
Gresk salat med biff er en super måte å få brukt opp potet- og kjøttrester på. Den har ingen nøyaktige mål, men blir til mens man tømmer kjølerommet for rester. Kokte eller bakte poteter i skiver Bønnemiks Salat Agurk i skiver Minitomater, delt i 2 eller 4 Paprika i strimler Fetaost, gjerne marinert Kjøttrester, jegFortsett å lese «Gresk salat med biff»
Kyllingsalat med kiwibær, bønnespirer og reddikspirer
Kyllingsalat med kiwibær, bønnespirer og reddikspirer passer både som en lunsjrett, som tilbehør til annen mat og som en selvstendig middagsrett. Denne salaten med kylling er deilig og mettende og den ser ekstra lekker ut, når den egges på fat, i stedet for i en bolle.. Legg strimlet salat nederst. Gjerne flere slag i blanding.Fortsett å lese «Kyllingsalat med kiwibær, bønnespirer og reddikspirer»
Grillspyd fra Myanmar
Grillspyd fra Myanmar er spennende. De blander smaker fra flere av landene rundt seg. I tillegg er de kjent for veldig sunn mat. Jeg kan anbefale disse grillspydene. De kan også lages i ovnen på 200 grader, men da får de ikke den deilige grillede smaken. 6 stk kyllingfileter Marinade: 0,5 ts gurkemeie 1 ts chilipulverFortsett å lese «Grillspyd fra Myanmar»
Smørdampet gulrot, fennikel og vårløk
Smørdampet gulrot, fennikel og vårløk er en enkel og smakfull grønnsaksblanding, som smaker perfekt til fisk. Denne porsjonen er passe til 4 personer. 4 store gulrøtter 1 stor fennikel 4 vårløk 4 ss smør Salt Kutt gulrøtter og fennikel i bittesmå terninger og vårløken i tynne strimler. Smelt smør i en kjele eller sautepanne. DampFortsett å lese «Smørdampet gulrot, fennikel og vårløk»
Gazpacho
Gazpacho er en kald tomatsuppe, som smaker ekstra godt på varme sommerdager. Den lages mye i Spania og Portugal. Denne oppskriften er til 4 porsjoner 1 slangeagurk i terninger 1/2 fersk grønn chili, grovhakket 1 rød paprika i terninger 1 gul paprika i terninger 4 fedd hvitløk, grovhakket 1 boks hermetiske tomater, helst Mutti 1Fortsett å lese «Gazpacho»
Ceviche
Ceviche er en rett fra Argentina, der fisken blir “kokt” i syren fra lime. Den smaker deilig som en forrett, som en del av et tapasmåltid eller en liten lunsj. Det er viktig at fisken er veldig fersk. Jeg bruker alltid Salma, som er vakumpakket. Denne oppskriften er passe til 8 personer, som forrett. 400Fortsett å lese «Ceviche»
Blåskjell med eplemost fra Fiskum fruktpresseri
Blåskjell med eplemost fra Fiskum fruktpresseri er favoritten til mannen i huset. Blåskjellene blir gode, men kraften blir den deiligste suppe, som kan serveres alene eller sammen med skjellene. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 2 kg blåskjell 2 rødløk, finhakket Litt nøytral olje 1 fl. eplemost med god kvalitet 4 ss hummerfond eller 2Fortsett å lese «Blåskjell med eplemost fra Fiskum fruktpresseri»
Blåskjell på italiensk vis
Blåskjell på italiensk vis er en av mine favorittretter med blåskjell. Oppskriften er passe til 4 personer, dersom den serveres alene som hovedrett og 8 personer, dersom den serveres med pasta eller som forrett. 2 kg blåskjell 4 finhakkede løk 1 ss tørket oregano 1 ss tørket timian 4 finhakkede fedd hvitløk 1 fl. hakkede tomaterFortsett å lese «Blåskjell på italiensk vis»