Shakshouka (shakshuka, shakshoka, schakschuka) serveres til frokost i Tunisia, Algerie, Egypt, Libya, Marokko, Iran, Jordan, Saudi Arabia, Palestina og Israel. Retten er trolig fra Tunisia, men er Israels nasjonalrett. Vi liker å bruke shakshouka til lunsj, eller som en del av meze, som er sørlige og østlige del av Middelhavets svar på tapas. Du kanFortsett å lese «Shakshouka»
Kategoriarkiver: Lettvint
Brennsnute med vossakorv
Brennsnute med vossakorv er en variasjon på den tradisjonsrike matretten fra Sunnmøre. Jeg synes den smaker ekstra godt en kald høst- eller vinterkveld og oppskriften er passe til 4 personer. 1 kg poteter 1 purre 4 gulrøtter 1 sellerirot 1 persillerot 1/2 kålrot 1 l kjøttkraft (eller vann + okse- og grønnsaksfond) 2 laurbærblader 1Fortsett å lese «Brennsnute med vossakorv»
Siciliansk tunfisk
Siciliansk tunfisk er en nydelig og ikke minst rask middagsrett å tilberede. Du får kjøpt tunfisk hos Meny. Om de ikke har det inne, kan de bestille til deg. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 4 tunfiskbiffer a 200 – 250 g Olivenolje til å pensle med Salt og nykvernet pepper 1 ss olivenoljeFortsett å lese «Siciliansk tunfisk»
Tyttebærrømme – godt til spekemat og vilt
Tyttebærrømme er enkelt å lage og smaker nydelig til spekemat og vilt. Jeg anbefaler virkelig denne enkle oppskriften til neste spekematmåltid. Rør sammen 1/2 boks rømme med 2 toppede ss med tyttebærsyltetøy. Ferdig!!! Se spennende og smakfulle matretter med tyttebærrømme her. Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sendeFortsett å lese «Tyttebærrømme – godt til spekemat og vilt»
Baguettepizza – lettvint og godt
Baguettepizza er en kjapp lunsj-, kvelds- eller middagsrett, som kan varieres i det uendelige og om nødvendig tilpasses hver enkelt av de som skal spise. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 2 baguetter 1 boks pizzasaus fra Mutti 1 pakke salami, spekeskinke eller annet kjøttpålegg. Ost etter eget ønske 1 boks ananas Del baguettene påFortsett å lese «Baguettepizza – lettvint og godt»
Lettvint kyllingform
Lettvint kyllingform er en super rett i en hektisk hverdag, hvor kjøtt, grønnsaker og saus lages i samme form. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllingfilet 20 minitomater, delt i to 8 vårløk i strimler 1 bunt finhakket bladpersille 7,5 dl fløte 4 fedd finhakket hvitløk 1 pose reven parmesan 4 ts kyllingkrydderFortsett å lese «Lettvint kyllingform»
Fiskesuppe med fiskepudding
Fiskesuppe med fiskepudding er en ganske billig rett. Jeg synes ikke fiskepudding er så spennende, men den smaker godt i denne suppa. Fiskepuddingen tar litt farge av safranen, men det synes jeg bare ser lekkert og innbydende ut. 1 finhakket løk 2 ss smør 1 fedd finhakket hvitløk 2 store gulrøtter i bittesmå terninger 1 persillerot iFortsett å lese «Fiskesuppe med fiskepudding»
Pasta med kylling, sopp og tomater
Pasta med kylling, sopp og tomater er enkel, sunn og full av smak. Oppskriften er passe til 4 personer. Pasta (hvilken variant du ønsker) til 4 pers. 3 kyllingfileter i biter 1 pk aromasopp eller sjampinjong 1/2 ts kyllingkrydder 1 løk, finhakket 20 minitomater, delt i båter 1 dl vann 1 ts kyllingfond Reven parmesanFortsett å lese «Pasta med kylling, sopp og tomater»
Thai grønn curry med kylling og brekkbønner
Thai grønn curry med kylling og brekkbønner er en lettvint og smakfull kylling- og bønnecurry. Oppskriften er passe til 4 pers. 800 g kyllingfilet i terninger Litt nøytral olje 4 strimlede rødløk 4 ss Thai green curry paste 2 bokser kokoskrem (ev. kokosmelk) 300 g brekkbønner 2 ss finhakket ingefær 2 fedd finhakket hvitløk Litt frisk, finhakketFortsett å lese «Thai grønn curry med kylling og brekkbønner»
Thaisalat med mango og kylling
Thaisalat med mango og kylling er en lett og god lunsj- eller middagsrett. Salaten passer også godt til andre typer kjøtt og til stekt eller grillet fisk. Salaten: 1 mango i små terninger 1/2 agurk i små terninger 2 finhakkede vårløk 1 finhakket, rød paprika 2 finhakkede chili 2 lime, saften 1 potte finhakket koriander AltFortsett å lese «Thaisalat med mango og kylling»