Kokos mint Collins er en variant av Tom Collins og en perfekt drink til alle som er glad i piña colada. 8 cl Malibu 4 cl limesaft, ferskpresset 10 mynteblader Sodavann Lime, cocktailbær og mynte til pynt Rist sammen Malibu, limesaft og mynteblader med litt is, i en shaker. Sil over i glass og fyllFortsett å lese «Kokos mint Collins»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Shabu shabu
Shabu shabu, også kalt hot pot, er den asiatiske versjonen av fondue. Navnet på retten er en etterligning av lyden av tilberedingen av maten. Biffen er enklest å dele i tynne skiver, om du fryser den i et par timer, før du deler den opp. Om du har lyst til å prøve denne fantastiske retten,Fortsett å lese «Shabu shabu»
Mongolsk pizza
Mongolsk pizza er en kjøttdeigpizza med mongolsk smak. Østerssaus, ketjap manis, maissirup, mirin og sesamolje får du kjøpt i asiatiske butikker, om du ikke får det i matbutikken din. Pizzabunnen: 550 g mel, helst tipo 00 1 ts salt 1/2 pk pizzagjær 1 ss honning 1 ss olivenolje Ca. 3 dl kaldt vann Elt altFortsett å lese «Mongolsk pizza»
Luxemburg: Caves St Martin
Luxemburg: Caves St Martin er en vinprodusent i Remich, rett ved Mosel. Du kan se over til Tyskland, som ligger på den andre siden av elven. Luxemburg er et supert land å være turist i. Landet er lite og al kollektivtrafikk er gratis, så det er bare å sette seg på en buss og reiseFortsett å lese «Luxemburg: Caves St Martin»
Jasha Maroo
Jasha Maroo er en bhutansk krydret kyllinggryte som tradisjonelt serveres med rød eller brun ris. Retten er ganske krydret, slik de fleste bhutanske retter vanligvis er. Jeg har moderert styrken en del, men har skrevet opprinnelige mengder i parentes, så de tøffeste kan lage den. Oppskriften er passe til 4 personer. Kyllingen: 3 ss oljeFortsett å lese «Jasha Maroo»
Dolma med kjøtt
Dolma med kjøtt (dolmades, olmeh, dolmades, koupepia, tolma, yarpaq dolması, yebra, mahshi, mashi, mashy) er vinblader, fylt med deilig, krydret og saftig kjøttblanding. Jeg har brukt lammedeig, men om du ikke får tak i, går det fint med vanlig kjøttdeig eller karbonadedeig også. Dolma passer som meze, eller en god lunsjrett og gjerne sammen medFortsett å lese «Dolma med kjøtt»
Yassa guinaar
Yassa guinaar er en kyllingrett som spises i Gambia, Mauritania og Senegal. Den har mange elementer og tar litt tid å lage. Roff er en slags marinade/smaksforsterker som brukes i mange afrikanske land til å marinere kjøtt eller fisk. Oppskriften er passe til 4-6 pers. Rå løkmarinade: 1 løk, i ringer 1 ts sennep 2Fortsett å lese «Yassa guinaar»
Espresso martini
Espresso martini er en deilig, oppkvikkende drink for kaffeelskere. Den ble utviklet av bartender Dick Bradsell i Soho i London i 1983. Isbiter 4 cl vodka 3 cl kahlua 3 cl sukkerlake 4 cl espressokaffe, avkjølt Ev. 3 kaffebønner til pynt Fyll shakeren med isbiter, tilsett vodka, kalhua, sukkerlake og espressokaffe og rist så lengeFortsett å lese «Espresso martini»
Pepperbiff med peppersaus og stekte tomater
Pepperbiff med peppersaus og stekte tomater smaker knallgodt. Du velger biff etter smak og behag. Indrefilet – den dyreste og møreste Ytrefilet – litt mindre mør og billigere Entrecote – den saftigste og mest smakfulle biten, men mindre mør og litt billigere Mørbrad – ok biff, som er ca. like mør og samme pris somFortsett å lese «Pepperbiff med peppersaus og stekte tomater»
Smashburger taco
Smashburger taco, smashed taco eller burgertaco er en populær rett om dagen og går som en farsott over Tik Tok og Instagram for tiden. De er morsomme å lage og lette å like. Dressing: 3 dl crème fraîche 125 g majones 1 ss hvitvinseddik 2 ss ketchup 2 ts søt sennep 1 ts hvitløkspulver 1Fortsett å lese «Smashburger taco»