Påskedessert for voksne er egentlig en overpyntet drink og den er virkelig ikke egnet for barn. 80 ml eggelikør 40 ml blank kakaolikør 40 ml vaniljevodka 10 ml konjakk Valgfri pynt, f.eks pisket krem, knuste påskeegg fra Anthon Berg, kakepynt og mynteblad Rist alle ingrediensene, bortsett fra pynten i cocktailshaker fylt med is i 30-40Fortsett å lese «Påskedessert for voksne»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Gratinert «bakepotet»
Gratinert «bakepotet» er den perfekte oppskriften for deg som har lyst på bakepotet, men ikke har tid eller lyst til å vente på at den skal bakes. Jeg har laget retten i porsjonsformer, men om du skal servere retten til mange, kan du gange opp og fylle hele langpanna, om du vil. Gratinert «bakepotet» erFortsett å lese «Gratinert «bakepotet»»
Hjemmepåske
Hjemmepåske er mer vanlig enn de fleste tror. Så mange som 63 % holder seg hjemme i påsken og da er det all grunn til å lage litt påskehygge. Bordet er dekket med brikker fra Nille, servise fra Villeroy & Boch og bestikke til Halvor Bakke. Resten av påskepynten er samlet gjennom årene. Fortsett å lese «Hjemmepåske»
Utbeinet lammelår med parmesandryss på grønnsaksseng
Utbeinet lammelår med parmesandryss på grønnsaksseng er en praktisk rett, siden alt lages i samme form. Denne måten å lage mat på, er en av mine favoritter. Alt legges i langpanna og koser seg sammen, til det kan settes på bordet i samme form. Lite oppvask og lett når du skal servere gjester. Du fårFortsett å lese «Utbeinet lammelår med parmesandryss på grønnsaksseng»
Egg- og sjokoladecocktail
Egg- og sjokoladecocktail er en deilig drink, som like gjerne kan drikkes som dessert. Pynt: Sjokolade til å pynte kanten av glasset. Smelt sjokolade i vannbad i en bolle som er vid nok til at du kan dyppe toppen av glasset i den. Dypp glassene i den smeltede sjokoladen og sett dem kaldt til deFortsett å lese «Egg- og sjokoladecocktail»
Sør-afrikansk aften
Sør-afrikansk aften er spennende og litt uvanlig. Maten fra Sør-Afrika er veldig variert og mye av den inneholder ingredienser vi ikke har hørt om i Norge. De serverer retter som krokodillekjøtt og sauehoder, men også matretter vi kjenner igjen fra Europa. Oksekjøtt er det mest verdsatte kjøttet og vegetarmat blir møtt med forvirring. De flesteFortsett å lese «Sør-afrikansk aften»
Dorade fra Sør-Europa
Dorade fra Sør-Europa er en saftig og smaksrik fiskerett, som for stor del tilberedes i ovnen. Rett før servering helles en deilig skysaus, tilberedt i stekepannen over. Du får kjøpt dorade (dourada, dorado) på Meny. Om du har smakt dorade fra Middelhavet og synes den ikke er så spennende, får du en helt annen opplevelseFortsett å lese «Dorade fra Sør-Europa»
Brun lapskaus
Brun lapskaus er nydelig tradisjonsmat med kraftig og god smak. Ordet stammer trolig fra det engelske lobscouse og ble laget allerede på 1800-tallet. I Nederland heter retten lapskous, mens i Danmark og Tyskland heter det lapskaus, som i Norge. I Tyskland legger de et stekt egg på tppen av lapskausen. Lapskaus kom antagelig til NorgeFortsett å lese «Brun lapskaus»
Risonisalat
Risonisalat passer til både kjøtt og fiskeretter, er super til grillmat og kan brukes som forrett eller lunsjrett, med godt brød til. Risoni, som også kalles orzo, er pasta formet som ris, og passer perfekt i pastasalat. Oppskriften er passe til 4 personer. 300 g risoni, kokt etter anvisning på pakken 1 rødløk i tynneFortsett å lese «Risonisalat»
Olivenbrød
Olivenbrød passer godt til tapas, men er også nydelig som tilbehør til supper og gryteretter. Jeg har brukt Dr. Oetker tørr surdeig, som er enkel og praktisk i bruk og som har lang holdbarhet, uten at den må stelles og pleies. Jeg hever brødet i kurver, som jeg har kjøpt på Clas Ohlson, men duFortsett å lese «Olivenbrød»