Noen ganger kan det være kjekt med porsjonspizza og denne oppskriften er passe til 4 pizzaer. Om du ikke synes oliven smaker så godt, skjær dem i ekstra tynne skiver, så blir de nesten som et krydder. 550 g mel, helst tipo 00 1/2 pk pizzagjær 1 ts salt 1 ts sukker 1 ss olivenoljeFortsett å lese «Porsjonspizza med skinke og oliven»
Forfatterarkiver:aperitivomat
Smuldrepai med bær og pistasj
Smuldrepai med bær og pistasj er både god og enkel å lage. Den kan også lages på grillen, men da må du bruke en form som tåler det. 200 g bringebær 200 g blåbær 3 ss sukker 2 ts ekte vaniljesukker 80 g smør 80 g perlesukker 40 g havregryn 80 g mel 40 gFortsett å lese «Smuldrepai med bær og pistasj»
Pæredessert med pisang ambon og after eight
Pæredessert med pisang ambon og after eight er enkel å lage. Jeg fant oppskriften i en reklame for en matklubb for over 30 år siden. 1 boks hermetiske pærer 2 dl pisang ambon (likør) 1 pk after eight Legg pærene i en ildfast form. Hell på pisang ambon. Legg en after eight på hver pære. SettFortsett å lese «Pæredessert med pisang ambon og after eight»
Panna cotta med bringebærcoulis
Panna cotta med bringebærcoulis er en perfekt dessert å servere til mange gjester. Pannacotta er italienernes svar på karamellpudding. Denne oppskriften gir en pannacotta med en nydelig konsistens og den kan gjøres klar dagen i forveien, om du vil. Denne oppskriften er passe til 8 personer. Panna cotta: 10 dl fløte 200 g sukker 5 gelatinplaterFortsett å lese «Panna cotta med bringebærcoulis»
Ytrefilet med sinte poteter, jordskokkpuré og kraftig estragonsaus
Ytrefilet med sinte poteter, jordskokkpuré og kraftig estragonsaus har kraftige, gode smaker og passer kanskje best for voksne. Potetene har ganske sterke, men du kan kutte ut kajenne og chili, så blir de snillere. Sausen er veldig konsentrert, så hver person trenger ikke så mye av den. Sausen: 1 finhakket løk 2 fedd finhakket hvitløkFortsett å lese «Ytrefilet med sinte poteter, jordskokkpuré og kraftig estragonsaus»
Minas mormors sjokoladekake
Minas mormors sjokoladekake er nydelig med mørk sjokolade og nøtter. Du kan pynte den med det du ønsker, men vi synes den er ekstra god med bringebær og mynteblader. 175 g smør 150 g kokesjokolade 3 egg 2 dl sukker 1 dl hvetemel 50 g hakkede valnøtter 5 ss sterk kaffe Smelt smøret. Brekk sjokoladenFortsett å lese «Minas mormors sjokoladekake»
Grillet banan med smeltet sjokolade
Grillet banan med smeltet sjokolade og is er både godt og enkelt og når du først griller, er det lettvint å lage desserten på grillen i samme slengen. Grillet banan kan varieres og du velger selv hvor «voksen» du vil gjøre den. Snitt 1 banan per pers. på langs og stikk ned 3 biter sjokoladeFortsett å lese «Grillet banan med smeltet sjokolade»
Pynte til nyttårsfest
Jeg koser meg skikkelig når jeg pynter til nyttårsselskap. Jeg liker godt å pynte med hvitt og sølv, denne dagen og sier i fra om dette på den lokale Interflorabutikken min. Denne gangen har jeg også levert en vakker, gammel pressglassbolle på stett, som de har laget dekorasjonen min i. For at bordet skal skinne,Fortsett å lese «Pynte til nyttårsfest»
Mølje – vår lunsj på julaften og nyttårsaften
Klokken tolv på både julaften og nyttårsaften har familien vår spist mølje i mange generasjoner. Vi koker kraften på ribba og f.eks. rull eller annet julepålegg som skal lages. Det er viktig å skumme godt av, så møljekraften blir klar og delikat. Tilbehøret er møljebrød, som er et tykt flatbrød. Vi får kjøpt det iFortsett å lese «Mølje – vår lunsj på julaften og nyttårsaften»
Saltet lammelår
Saltet lammelår er en tradisjon fra Sørlandet og etter at moren min flyttet til Kristiansand for mange år siden, ble saltet lammelår en naturlig del av julefrokosten vår. Jeg har blitt skikkelig glad i det og vi serverer det kaldt, med kokt kålrabi. Jeg liker ekstra godt å pakke det inn i lefse med enFortsett å lese «Saltet lammelår»