Suppelapskaus med røkt skinke eller bayonneskinke er en slags tynn, lys lapskaus, men selv om den er tynn, har den mye smak. Denne suppelapskausen kan også lages med sommerskinke, juleskinke eller påskeskinke. Suppelapskaus med røkt skinke er en fin rett å servere på for eksempel hyttetur, siden alt lages i en kjele. Om du vilFortsett å lese «Suppelapskaus med røkt skinke»
Kategoriarkiver: Alt i en form
Røkt kolje (hyse) i form
Røkt kolje (hyse) i form er godt og denne retten er lettvinn, siden alt lages i en form. Du får kjøpt kolje i ferskvaredisken på Meny og frossen fra Lerøy hos flere matbutikker. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g røkt koljefilet, i porsjonsstykker 1 purre i tynne ringer 4 – 8 poteter, avhengigFortsett å lese «Røkt kolje (hyse) i form»
Kyllinggryte med risoni
Kyllinggryte med risoni eller orzo er en velsmakende rett, som er rask å lage. Risoni (orzo) er pasta formet som riskorn, som har lange tradisjoner i middelhavslandene og du får kjøpt dem i matbutikken. Risoni smaker aller best, om du rister den litt i en tørr panne, før du koker den. Du kan gjøre rettenFortsett å lese «Kyllinggryte med risoni»
Elgekoklemos
Elgekoklemos er en variant av koklemos, som er en av middagene vi hadde ganske ofte i barndommen min. Mamma lagde gjerne mye så vi hadde i flere dager og den kan også fryses ned i porsjoner og tas opp igjen senere. Koklemos kan minne om lapskaus, men den kan varieres mer og om du serFortsett å lese «Elgekoklemos»
Hvit og blå lasagne
Hvit og blå lasagne er laget med kantareller, eple og svinefilet eller lårfilet av kylling og det smaker kjempegodt av blåskimmelost. Oppskriften er passe til 6 personer. 2 pk bacon i strimler 750 g svine- eller kyllingstrimler, ev. svine- eller kyllingkjøttdeig 1 neve kantareller 1 løk i terninger 3 fedd hvitløk 1 ss oregano 1Fortsett å lese «Hvit og blå lasagne»
Fylt brød
Fylt brød er deilig som lunsj, en kveldsrett eller som tilbehør til suppe eller tapas. Fylt brød er også en fin måte å bruke opp gammelt brød på. 1 landbrød ev. loff 1 pk bacon i små terninger, sprøstekt 50 g smør, romtemperert 1 ss dijonsennep 2 fedd hvitløk, finhakket 1 kvast persille, finhakket 150Fortsett å lese «Fylt brød»
Tacosmørbrød
Tacosmørbrød er ostesmørbrød men texmex-smak og perfekt når du har tacorester. Du får brukt både kjøttsausen, salsaen, osten og guacamole eller rømmen. Om du har tacochips, kan de også spises sammen med tacosmørbrød. Brød- eller loffeskiver Tacokjøttsaus Ost Salsa Guaccamole eller rømme Tacochips Legg kjøttsausen på brødskivene. Fordel ost over og stek på 200 graderFortsett å lese «Tacosmørbrød»
En helt nydelig viltgryte
En helt nydelig viltgryte er perfekt til kjølige eller regnvåte høstdager. Jeg serverer den med kokte perlepoteter eller mandelpoteter ved siden av, men om du vil, kan du dele potetene i terninger og tilsette dem i gryta. 200 g sopp. Det smaker aller best med kantareller, men om det er utenfor sesong, kan du bruke aroma-Fortsett å lese «En helt nydelig viltgryte»
Kalv- og lammegryte
Kalv- og lammegryte er enkel å lage. Den er også praktisk på f.eks. hyttetur, siden alt er i én gryte. Oppskriften passer til 4 personer. Jeg har brukt ytrefilet for at det skal gå raskt. Du kan også bruke forpart, men da bør det koke et par timer, til kjøttet er mørt. 800 g lamme- ogFortsett å lese «Kalv- og lammegryte»
Laks på en seng av poteter og grønnsaker
Laks på en seng av poteter og grønnsaker er god hverdagsmat og alt lages i samme form. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g laksefilet 2 ss olje 4 poteter 2 løk 1 boks creme fraiche 1/2 boks rømme 1 potte dill 1 pk persille 2 fedd hvitløk 1 fennikel i terninger 4Fortsett å lese «Laks på en seng av poteter og grønnsaker»