Mat, drikke, reiser og interiør
I Sør-Amerika lages paella, akkurat som i Spania, men med en liten vri. De bruker kokosmelk og kokoskrem i den. Dette gir en deilig, rund smak til paellaen. Jeg kanFortsett å lese «Paella som Sør-Amerika»
Se innlegg for å abonnere på nettstedets nyhetsbrev.
Kalvefilet med paprikafløtesaus og båtpoteter passer godt som selskapsmat. Sausen kan lages klar i forveien og potetene settes i ovnen i god tid før gjestene kommer. Om du ønsker, kanFortsett å lese «Kalvefilet med paprikafløtesaus og båtpoteter»
Biff chop suey er en klassisk kinesisk rett, som finnes på menyen på alle kinesiske restauranter. Det kan høres merkelig ut med natron, men den mørner kjøttet. 500 g biffFortsett å lese «Biff chop suey»
Pastagrateng er en rett som er enkel å lage og som faller i smak hos både liten og stor. Denne oppskriften passer til 4 personer. 500 g karbonadedeig eller kjøttdeig 300 gFortsett å lese «Pastagrateng»
Tjelknøl er en nydelig svensk rett av elg som krever at elgkjøttet er frossent når du starter. Tilbehøret kan varieres, men jeg anbefaler ihvertfall tyttebærrømme. 1 kg frossen elgstek legges i ildfastFortsett å lese «Tjelknøl – en svensk spesialitet»
Indrefilet av lam med potetmos, smørdampet betemiks og gremolata er en nydelig hovedrett. Lam er noe av det beste jeg får og jeg bruker det ofte når vi skal haFortsett å lese «Indrefilet av lam med potetmos, smørdampet betemiks og gremolata»
Grillspyd med hjemmelaget BBQ-saus og hvitløksdressing er velsmakende grillmat. Jeg har servert dem med parmesanpoteter, men du kan bruke ris, pommes frites, potetmos eller potetsalat også. BBQ-saus: 1 finhakket løkFortsett å lese «Grillspyd med hjemmelaget BBQ-saus og hvitløksdressing»
Stekt torsk med barolosaus og annapoteter er min favorittmiddag med torsk. Barolo er en fantastisk vin og med en hel flaske av den, er det lett å forstå at sausenFortsett å lese «Stekt torsk med barolosaus og annapoteter»
Lammeskank på gresk vis smaker nydelig, men trenger lang tid i ovnen, slik at den blir mør og fin. Denne greske varianten er en av mine skankefavoritter og den gjørFortsett å lese «Lammeskank på gresk vis»
Kinesisk BBQ-kylling smaker mye, uten å være sterk (om du ikke vil det selv da). Denne retten har jeg servert med ris, men du kan gjerne bruke nudler i stedet.Fortsett å lese «Kinesisk BBQ-kylling»
