Sosekjøtt også kalt kjøtt i mørke og småsteik, er en tradisjonell og god søndagsmiddag, siden kjøttet kokes lenge. Jeg lager ofte en stor porsjon, så vi har en lettvinn middagFortsett å lese «Sosekjøtt»
Kategoriarkiver: Hovedrett
Kylling- og rekerisotto
Kylling- og rekerisotto er en knallgod rett. Riktig tilberedt risotto skal være kremaktig og tyktflytende (som en grøt), og glir lett utover tallerkenen. Denne risottoen har litt sting, men omFortsett å lese «Kylling- og rekerisotto»
Gratinerte knivskjell
Gratinerte knivskjell er en knallgod rett, som kan brukes som lunsj, forrett, hovedrett eller som en del av et tapasmåltid. Denne oppskriften er passe som hovedrett for to personer ellerFortsett å lese «Gratinerte knivskjell»
Blå ostesufflé
Blå ostesufflé er en blåskimmelvariant av en av mine barndom aller beste matminner og denne er en stor favoritt nå om dagen, etter at jeg fikk servert det på cruise.Fortsett å lese «Blå ostesufflé»
Kylling i mangosaus
Kylling i mangosaus er en rett som passer både liten og stor, bare du tilpasser styrken på mango chutneyen og bruken av chili. Oppskriften er passe til 4 personer, menFortsett å lese «Kylling i mangosaus»
Rekepai med asparges
Rekepai med asparges er kjempegodt både for liten og stor, enkelt å lage og kan brukes både til forrett, hovedrett og lunsj. Om du vil, kan du lage den iFortsett å lese «Rekepai med asparges»
Gratinerte hummerhaler
Gratinerte hummerhaler er kjempegodt, rask å lage og super å servere til 4 personer som forrett eller 2 personer som hovedrett. 2 hummer 2 dl crème fraîche 1/2 ts hvitløkFortsett å lese «Gratinerte hummerhaler»
Bragioli med råstekte poteter
Bragioli er en populær og tradisjonsrik rett, som serveres hele året på Malta. Den kalles også «beef olives», selv om det ikke finnes oliven i den. Retten har opprinnelig kommet fraFortsett å lese «Bragioli med råstekte poteter»
Laks med appelsinsaus
Laks med appelsinsaus er en fin kombinasjon. Sausen kan selvfølgelig brukes til andre typer fisk også. Jeg har brukt agurksalat og båtpoteter til, men du kan selvfølgelig bruke andre grønnsaker,Fortsett å lese «Laks med appelsinsaus»
Pasta med laks og sopp i fløtesaus
Pasta med laks og sopp i fløtesaus er lettvint og godt etter en dag på jobben. Jeg liker å bruke salma, men frossen laks fungerer helt fint og om duFortsett å lese «Pasta med laks og sopp i fløtesaus»