Hvit pizza med kalkun og bacon er ikke så vanlig, men veldig godt. Jeg anbefaler virkelig å prøve. Den er super når du har kalkunrester. Start med bunnen. Du finner link til en god oppskrift på pizzabunn her. 100 g bacon 200 g kalkunstrimler 1 rødløk i strimler 2 stilker timian (eller 1 ts tørket)Fortsett å lese «Hvit pizza med kalkun og bacon»
Kategoriarkiver: Kjøttretter
Peperoncino rosso med kylling og pesto
Peperoncino rosso er en pasta med sting i. Vi synes det smaker godt, men du kan bruke annen pasta til denne retten, om du vil. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 2 løk i strimler 1 pk aromasopp i skiver 10 minitomater 600 g kyllingfilet i strimler 4 fedd finhakket hvitløk 1 neve finhakketFortsett å lese «Peperoncino rosso med kylling og pesto»
Oksehalegryte
Oksehalegryte er ikke like kjent som oksehalesuppe, men oksehale er veldig godt som gryte også. Smaken blir kraftig og god og retten passer utmerket en kjølig høstkveld. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 2,5 kg oksehaler Olivenolje 2 løk 2 purre 5 gulrøtter 8 poteter 2 kvaster frisk timian 2 kvaster frisk rosmarin 4Fortsett å lese «Oksehalegryte»
Lam sous vide med mammas deilige saus og hasselbackpoteter
Lam sous vide med mammas deilige saus og hasselbackpoteter er en super rett, om du skal servere mange gjester. På hytta i sommer, var det kjøpt inn en sous videsirkualtor og en stor plastboks med lokk. Boksen var så stor at det var mulighet for å sousvidebehandle et helt lammelår. Vi kjøpte ferdig marinert ogFortsett å lese «Lam sous vide med mammas deilige saus og hasselbackpoteter»
Hjortekarbonader med potetpuré
Hjortekarbonader er enkelt å lage og smaker godt. Når jeg først lager, pleier jeg å lage mange, så jeg kan putte i fryseren og ta opp senere. Her har jeg servert dem med potetpuré, erter, stekt løk, sylteagurk og tyttebær. 1 kg malt hjortekjøtt 2 ss potetmel 1 ss salt 2 ts pepper 1,5 dlFortsett å lese «Hjortekarbonader med potetpuré»
Tradisjonell spansk paella
Tradisjonell spansk paella smaker fantastisk, regnes som Spanias nasjonalrett og er en av mine favorittretter derfra. Denne oppskriften er passe til 8 personer Urteblanding: 2,5 dl finhakket bladpersille 1/2 dl nypresset sitronsaft 1 ss olivenolje 2 store, finhakkede hvitløksfedd Kjør alt i en foodprosessor eller stavmikser og sett til side til den skal brukes. Paella:Fortsett å lese «Tradisjonell spansk paella»
Kylling med mangosalsa og tortilla
Kylling med mangosalsa er en deilig rett med smak av Malaysia og Thailand, kan det meste forberedes i god tid før gjestene kommer og er enkel å servere til mange. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 650 g kyllingfilet Marinade: 4 dl sweet chili dipping sauce 1 finhakket chili 3 fedd finhakket hvitløk 2Fortsett å lese «Kylling med mangosalsa og tortilla»
Estragonkylling
Estragonkylling smaker veldig godt. Kylling og estragon er en nydelig kombinasjon, som jeg har lagt ut i mange varianter på bloggen. Denne er med hvitvin- og fløtesaus og oppskriften er passe til 4 personer. 2 ss smør 6 kyllingfilet delt i 2 1 pk aromasopp i skiver 1 pk sjampinjong i skiver 2 store løkFortsett å lese «Estragonkylling»
Hønsefrikassé
Hønsefrikassé er en av mine barndoms favorittmiddager. Jeg lager det fortsatt av og til og synes det fremdeles smaker nydelig. Jeg lager alltid en stor porsjon, så jeg kan fryse ned litt og bruke til middag i en hektisk hverdag. 1 høne 2 laurbærblader 1 stjerneanis Salt og pepper 2 løk delt i fire 1Fortsett å lese «Hønsefrikassé»
Kalvefilet med blåskimmelsaus
Kalvefilet med blåskimmelsaus er en fin kombinasjon. Kalv er et fantastisk mørt og godt kjøtt og har jeg helstekt fileten og laget en deilig blåskimmelsaus til. Denne oppskriften er passe til 4 personer Sausen: 2 finhakkede løk 2 ss smør 3 dl chablis 2 laurbærblader 2 ss kyllingfond 150 g blåskimmelost 2 ss finhakket gressløkFortsett å lese «Kalvefilet med blåskimmelsaus»