Crispy urtekylling med pasta er en av mine Middelhavsfavoritter. Kyllingen blir helt fantastisk med det crispy urteskallet. Panko er en slags grov strøkavring og fås i de fleste matbutikker nå. Du finner den i hyllene med asiatisk mat. Du kan ev. lage den selv, ved å knuse tørr loff eller kavring litt grovt. Crispy urteskall:Fortsett å lese «Crispy urtekylling med pasta»
Kategoriarkiver: Kylling
Nordafrikansk helstekt kylling
Nordafrikansk helstekt kylling er krydret med varme krydder, som kanel og ras el hanout. Ras el hanout er en nordafrikansk krydderblanding, som du finner det på nettet og i velassorterte butikker. Denne retten lukter helt nydelig og smaker enda bedre og oppskriften er passe til 4 personer. 1 hel kylling 1 ts finhakket fersk ingefær (eller fraFortsett å lese «Nordafrikansk helstekt kylling»
Kylling korma
Kylling korma er en av de mildere rettene, som serveres i Afghanistan, Bangladesh, India og Pakistan og lett å like for både liten og stor. Vi legger ofte kyllingen i marinade kvelden før, så det går raskt å gjøre den ferdig når vi kommer fra jobben. 2 cm frisk ingefær 2 hvitløksfedd 1/4 ts tørkaFortsett å lese «Kylling korma»
Kylling green curry
Kylling green curry er en deilig rett fra Sør-Øst Asia. Om du ønsker den sterkere, kan du tilsette en finhakket chili. Denne oppskriften er passe til 2-3 personer. 400 g kyllingfilet i terninger Litt nøytral olje 2 strimlede rødløk 2 ss Thai green curry paste 1 boks kokoskrem (ev. kokosmelk) 1 neve sukkererter i strimlerFortsett å lese «Kylling green curry»
Kylling Kiev
Kylling Kiev eller kylling Kyiv er en nydelig rett fra Ukraina, som er laget av flatbanket kyllingfilet, rullet rundt kaldt kryddersmør, og belagt med egg og strøkavring eller panko. Fyll: 90 g smør, romtemperert 2 ts persille, finhakket 2 fedd hvitløk, veldig finhakket Bland alt i en bolle, form til 2 pølser på ca. 10Fortsett å lese «Kylling Kiev»
Raclette
Raclette er en fransk/sveitsisk matrett, som er oppkalt etter osten som smeltes og helles over maten. Du bruker et spesielt raclettejern (raclettegrill), hvor ønsket kjøtt og grønnsaker stekes å en plate på toppen og osten smeltes i små former under. Du kan bruke et slags kjøtt, eller flere forskjellige. Det vanligste er storfe, svin, lamFortsett å lese «Raclette»
Fylt kyllingfilet
Kyllingfilet er alltid godt, men jeg liker å gjøre litt mer ut av den enn å steke den i panna og her er en fylt variant, som vi synes smaker deilig. 6 kyllingfileter 1 glass god pesto 1 glass finhakket soltørket tomat 100 g finhakket fetaost Litt peppermiks 6 skiver gulost, gjerne vellagret 12 baconskiverFortsett å lese «Fylt kyllingfilet»
Sønnen i husets sataykylling
Sønnen i husets sataykylling er en fantastisk deilig rett med grillet kylling, peanøttsaus og en nydelig mangosalat til. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 700 g kyllingfilet Marinade: 1 dl ketjap manis (søt soyasaus) 1 ss sambal oelek (chilipasta) 2 ss rapsolje 2 ss sesamolje 1 ss ingefær fra glass, ev. revet fersk ingefærFortsett å lese «Sønnen i husets sataykylling»
Grillspyd med salat og hvitløksdressing i pita
Grillspyd med salat og hvitløksdressing i pita kan lages med nesten all slags kjøtt, som f.eks. storfe, lam, svin og kylling. Det lønner seg å marinere kjøttet over natten, men det går bra med et par timer også. Du kan kjøpe pita ferdig og bare varme i ovnen eller grillen, eller du kan gjøre somFortsett å lese «Grillspyd med salat og hvitløksdressing i pita»
Kinesisk soyakylling
Kinesisk soyakylling er en av mine favorittretter fra Kina. Den har mye smak, uten å være sterk. Oppskriften er passe til 4 personer. 800-900 g kyllingfilet i strimler 15 shitakesopp i skiver 2 vårløk i strimler Bok choy Sausen: 6 vårløk i strimler 4 fedd finhakket hvitløk 2 ss oystersaus 4 stjernanis 4 dl vann 10Fortsett å lese «Kinesisk soyakylling»