Soyasaus med ingefær er en nydelig saus, som passer til stekt og grillet fisk, kjøtt og skalldyr eller til fondue eller hot pot. Den passer også utmerket til sushi. Den en enkel og grei å lage, du bare rører ingrediensene sammen og serverer den kald. 1 hvitløksfedd, finrevet, eller presset gjennom hvitløkpresse 1 ss ingefærpuré, ev.Fortsett å lese «Soyasaus med ingefær»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Wallenbergare med ertepuré og båtpoteter
Wallenbergare med ertepuré og båtpoteter er en svensk tradisjonsrett som kommer fra restaurant Cecil i Stockholm. Den lages opprinnelig med kalvekjøtt, men det går helt fint med vanlig kjøttdeig. 500 g kjøttdeig 2 egg 1/2 ts hvit pepper 3 dl fløte 1/2 ts nellik 1/2 ts muskat 2 dl strøkavring eller panko 1/2 ts saltFortsett å lese «Wallenbergare med ertepuré og båtpoteter»
Kebabdressing
Kebabdressing gjør mye av smaken når du nyter kebaben. Denne sausen er kompleks og en favoritt hos oss. Den er også super til å servere ved siden av kebabpizza og om du liker den veldig godt, til hamburger. 350 g gresk yoghurt 150 g ekte majones 1 dl Heinz ketchup 2 ss lake fra sylteagurkFortsett å lese «Kebabdressing»
Indrefilet med persille- og blåskimmelsaus
Indrefilet med persille- og blåskimmelsaus er deilig selskapsmat. Jeg har servert retten med sopp, mais og pommes noisettes, men du kan selvfølgelig bruke annet tilbehør. Sausen: 2 finhakkede løk 2 ss smør 3 dl chablis 2 laurbærblader 2 ss kyllingfond 150 g blåskimmelost 1 neve finhakket persille 5 dl fløte 1 ss konjakk Fres løkenFortsett å lese «Indrefilet med persille- og blåskimmelsaus»
Kokos sjokos
Kokos sjokos er en drink vi han funnet opp selv og en perfekt avslutning på et måltid, som du ikke orker dessert. 12 cl Dooleys 8 cl Malibu 4 cl Bacardi Røre alt sammen og hell over i et glass med en isbit. Du finner mange spennende drinker, både med og uten alkohol her. Fortsett å lese «Kokos sjokos»
Pasta bolognese med ribberester
Pasta bolognese med ribberester er en fin måte å bruke mat etter julefeiringen på. Hemmeligheten bak en god bolognese er den lange koketiden, som gjør at sausen får en naturlig sødme. Alkoholen fordamper selvfølgelig under kokingen og dette gjør retten velegnet også for barn. 3 ss olivenolje 2 finhakkede løk 2 finhakkede hvitløksfedd 100 gFortsett å lese «Pasta bolognese med ribberester»
Cabaret
Cabaret er en gammel, god matrett, som jeg lager av og til, enten til koldtbord, eller til julefrokosten. Den kan varieres nesten i det uendelige og er enkel å lage. 1 pose aspikpulver 3 egg 1 liten potte dill 1 boks asparges 1/2 fiskepudding i terninger 1 pose argentinske kjempereker 1/2 pose amerikansk blanding, gjerneFortsett å lese «Cabaret»
Nawabinan med nigellafrø
Nawabinan med nigellafrø er nanbrød med en mandel-, cashew- og pistasjblanding. Det er en naturlig del av den indiske maten, men de er også populære i mange andre land i Sør- og Vestasia. Nanbrød er veldig enkle å lage selv og smaker mye bedre enn de halvstekte fra matbutikken. Denne oppskriften gir 8 nanbrød, harFortsett å lese «Nawabinan med nigellafrø»
Pasta med krepsehaler
Pasta med krepsehaler er er lettvinn og god mat, som passer fint i en hektisk hverdag. Om du ikke får tak i krepsehaler, kan du bruke reker. Oppskriften er passe til 2 pers. 2 ss smør 1 løk, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 1 boks krepsehaler i lake, skylt og avsilt 1 ss hummerfond (ev. Fortsett å lese «Pasta med krepsehaler»
Badet i 2. etasje
Badet i 2. etasje har fått en make over og har blitt en hyggelig oase for overnattingsgjester. Vi bruker ganske mye tid på å finne detaljer i de rette fargene, men det gjør at vi også blir veldig fornøyde med resultatet. Såpedispensere og krukker kommer fra Lene Bjerre, men for å starte fra begynnelsen… MannenFortsett å lese «Badet i 2. etasje»