Pasta med krepsehaler er er lettvinn og god mat, som passer fint i en hektisk hverdag. Om du ikke får tak i krepsehaler, kan du bruke reker. Oppskriften er passe til 2 pers. 2 ss smør 1 løk, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 1 boks krepsehaler i lake, skylt og avsilt 1 ss hummerfond (ev. Fortsett å lese «Pasta med krepsehaler»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Badet i 2. etasje
Badet i 2. etasje har fått en make over og har blitt en hyggelig oase for overnattingsgjester. Vi bruker ganske mye tid på å finne detaljer i de rette fargene, men det gjør at vi også blir veldig fornøyde med resultatet. Såpedispensere og krukker kommer fra Lene Bjerre, men for å starte fra begynnelsen… MannenFortsett å lese «Badet i 2. etasje»
Rester med asiatisk vri
Rester med asiatisk vri kan lages med kjøttrester av alle slag. Jeg har brukt kalvesnitsel, men du kan bruke ribberester, kalkunrester eller de kjøttrestene du har tilgjengelig. Oppskriften er passe til 2 pers. 1 stor løk 200 g kjøttrester i terninger Nøytral olje til steking 1/2 pk sjampinjong i skiver 1 ts ingefær, malt ellerFortsett å lese «Rester med asiatisk vri»
Oslo mule
Oslo mule er inspirert av den mer kjente Moscow mule. Den blir vanligvis servert i kobberkrus, men du kan selvfølgelig lage den i andre slags krus eller i glass. 1 stor eller 6 små isbiter 1/4 lime, delt i 2 + 1 skive til pynt 4 cl akevitt Ingefærøl av god kvalitet, jeg bruker Fever-treeFortsett å lese «Oslo mule»
Mint Collins
Mint Collins er en frisk og god variant av den tradisjonelle drinken Tom Collins. 4 cl Hendricks gin 3 cl friskpresset limesaft 8 mynteblader etter smak 1 cl Sukkerlake Soda Isbiter Knus mynten i longdrinkglass, med en muddler, sammen med sukkerlaken. Tilsett resten av ingrediensene og topp med soda. Pynt med en myntekvist. Du finnerFortsett å lese «Mint Collins»
Risboller
Risboller lages ofte med mørk sjokolade. Jeg er mer glad i lysere sjokolade, så denne oppskriften passer meg godt. Du kan sette dem på bakepapir, eller gjøre som meg, bruke muffinsformer, så de blir lettere å spise uten for mye klin. Risboller passer godt til jul, men er også perfekte til barnebursdag. 250 g delfiafettFortsett å lese «Risboller»
Perfekt, hjemmelaget karamellpudding
Karamellpudding er en av mine favorittdesserter. Vi bruker den alltid på julaften og 1. juledag, men også til andre spesielle anledninger. Om du følger denne oppskriften, er du garantert at du ikke får “piper” i den. Det er ekstra viktig at den ikke står lenger enn 10 minutter på 200 grader. 200 g sukker 1 ltr.Fortsett å lese «Perfekt, hjemmelaget karamellpudding»
Yakitorispyd av kylling med nudelsalat
Yakitorispyd av kylling med nudelsalat er smaksrik mat. Mange synes nok det er for kaldt å grille vinterhalvåret, men vi graver gjerne frem grillen fra snøen og bruker den hele året. Marinert kylling: 1 dl soyasaus 1/2 dl brunt sukker 1 dl mirin 1/2 dl sake 2 fedd hvitløk, finhakket 1/2 cm ingefær, revet 400Fortsett å lese «Yakitorispyd av kylling med nudelsalat»
Tunfisk med smak av Øst-Asia
Tunfisk med smak av Øst-Asia er en velsmakende rett som lages på tiden det tar å koke ris. Et tips når du skal få kjernene ut av granateplet, er å dele det i to, putte den ene halvdelen i en brødpose, holde posen lukket og slå på den fra utsiden. Da slipper du sprut overFortsett å lese «Tunfisk med smak av Øst-Asia»
Afrikansk kylling med løksaus
Afrikansk kylling med løksaus smaker godt og er en sunn rett. Oppskriften er passe til 4 pers. Kyllingen: 800 g kylling, enten bryst- eller lårfilet 1 sitron, kun saften Salt 1 dl raps- eller solsikkeolje Gni kyllingfiletene inn med sitronsaft, salt og pepper og brun dem raskt i olje på over- og undersiden i enFortsett å lese «Afrikansk kylling med løksaus»