Kokos mint Collins er en variant av Tom Collins og en perfekt drink til alle som er glad i piña colada. 8 cl Malibu 4 cl limesaft, ferskpresset 10 mynteblader Sodavann Lime, cocktailbær og mynte til pynt Rist sammen Malibu, limesaft og mynteblader med litt is, i en shaker. Sil over i glass og fyllFortsett å lese «Kokos mint Collins»
Kategoriarkiver: Karibia
Purple rain
Purple rain er en vakker, purpurfarget drink, som smaker godt av sitrus og tranebær. 2 cl blå curacao 3 cl vodka 2 cl tranebærjuice 2 cl grenadine 1 cl nypresset limejuice Bland alt og server i et glass med isbiter. Du finner mange spennende drinker, både med og uten alkohol her. Om du vilFortsett å lese «Purple rain»
Friterte plantanas
Friterte plantanas kan brukes som snacks eller som del av et måltid. Plantanas dyrkes over store deler av den tropiske delen av kloden vår. 4 plantanas Nøytral olje Skrell plantanas og del dem i skiver. Varm oljen i en gryte og legg i plantanaskivene. Stek dem i 3-4 min.. og snu dem underveis, De erFortsett å lese «Friterte plantanas»
Limesyltet løk
Limesyltet løk passer ekstra godt til mat fra Mellom- og Sør-Amerika, men er også nydelig som tilbehør til annen stekt eller grillet mat. 450 g rødløk i veldig tynne skiver 1/2 ts salt 2 ts sukker 2 dl ferskpresset limejuice (eller til det dekker) 1/2 jalapeño eller annen chili, finhakket (kan utelates om du ikkeFortsett å lese «Limesyltet løk»
Kokospudding med bringebærcoulis
Kokospudding med bringebærcoulis er en super dessert for kokoselskere og den friske bringebærcoulisen passer veldig godt til. Kokospuddingen: 4 dl kokosmelk 2 ss kremfløte 1 vaniljestang 2 ss sukker 2 plater gelatin Kok opp kokosmelken og fløten med sukker og vaniljestang. Ta kjelen av platen. Legg gelatinplatene i iskaldt vann til de er helt bløte.Fortsett å lese «Kokospudding med bringebærcoulis»
Eplechutney
Eplechutney er nydelig tilbehør til kjøttretter. Ordet chutney er indisk, og lages av grønnsaker eller frukt, tilsatt søte og sure elementer og ev. chili. 1 løk, finhakket 4 epler, skrelt og delt i små terninger 1/2 dl eplesidereddik 1 dl vann 1/2 dl sukker Salt og pepper Bland alle ingrediensene i en kjele og laFortsett å lese «Eplechutney»
Ananas med kokosis og karamellsaus
Ananas med kokosis og karamellsaus er en deilig dessert, med smak av fjerne himmelstrøk. Kokosis: 5 dl kokosmelk 1 pandanblad 6 eggeplommer 2,5 dl sukker 2 dl kokosmasse Ev. 1 ss Malibulikør Kok langsomt opp kokosmelk og pandanblad. Ta kjelen til side og la det trekke i 20 minutter under lokk. Pisk eggeplommer og sukkerFortsett å lese «Ananas med kokosis og karamellsaus»
Painkiller
Painkiller er en tropisk drink, som kommer fra Soggy Dollar Bar på De britiske jomfruøyene i Karibia. 4 cl lys rom eller kokosrom 4 cl ananasjuice 2 cl appelsinjuice 2 cl cream of coconut 1 dryss muskatnøtt Rist sammen og sil over i et isfylt glass. Riv eller dryss muskatnøtten på toppen – og ikkeFortsett å lese «Painkiller»
Karibisk kylling
Karibisk kylling er en litt uvanlig, men velsmakende middagsrett, med smak av rom, mango, ananas og banan. Karibia består av mange små og litt større øyer og øyland, som f.eks. Haiti, Jamaica og Cuba. Siden de har et tropisk klima, vokser det masse spennende vekster der. De fleste av dem har vi ikke engang tilgangFortsett å lese «Karibisk kylling»
Rumbanbu
Rumbanbu er en drink med smak av sydentur og Karibia. Du kan velge mellom lys og mørk rom, lys rom gir mildere romsmak. 10 cl Malibu lime juice 10 cl rom 10 cl Pisang Ambon 10 cl ananasjuice 10 cl limejuice 3 bananskiver Bland alt i et glass med isbiter. Du finner mange spennendeFortsett å lese «Rumbanbu»