Taco tubs er lettere å spise enn tacoskjellene, så jeg foretrekker ofte dem. Vi lager alt tilbehøret fra bunnen. Det gjør at det er mindre salt og smaker friskt og godt. Salsa: Tomatsalsa som er hjemmelaget blir mye bedre og friskere enn ferdigkjøpt på glass. Vi liker denne enkle varianten, som er passe til 4Fortsett å lese «Taco tubs med kylling, guacamole og hjemmelaget salsa»
Kategoriarkiver: Kjøttretter
Kamameshi
Kamameshi er en japansk ris- og kyllinggryte. Den smaker kjempegodt og er enkel å lage. Jeg serverer den med hjemmelaget soyamajones, men om du dropper den, kan alt lages i samme gryte. Alle de asiatiske ingrediensene finner du hos Meny. Kamameshi: 3 dl sushiris 2 pk Jacobs Ramen spicy miso 1 kg kyllinglårfilet delt iFortsett å lese «Kamameshi»
Asiatisk kylling i form
Asiatisk kylling i form er en modifisert versjon av en oppskrift jeg fikk av en kollega og kan gjerne serveres med en frisk salat. 5 poteter i skiver 2 løk i strimler 1 mango i terninger 1 paprika i terninger 3 kyllingfileter i strimler 1 boks creme fraiche 2 ss mangochutney 2 ss sweet chilisausFortsett å lese «Asiatisk kylling i form»
Smash burger taco
Smash burger taco Oppskriften er passe til 4 – 6 personer. 800 g kjøttdeig tacokrydder 8 tortillalefser 1 rødløk i ringer 4 ss nøytral olje 1 pose revet ost Elt sammen kjøttdeig og tacokrydder. Fordel deigen utover tortillalefsene og klapp den ut som en stor og flat burger som dekker hele tortillaen. Klem nedi noenFortsett å lese «Smash burger taco»
Irish stew
Irish stew er Irlands nasjonalrett og den bli laget på de til enhver tids tilgjengelige råvarer, lam eller får og rotgrønnsaker, som kan variere. Denne oppskriften er passe til ca. 4 personer, avhengig av hvor mye bein det er i kjøttet. 1,5 kg lammebog eller lår i skiver 1 hodekål i 5 cm biter 8Fortsett å lese «Irish stew»
Kyllingsnadder med ovnsbakte minipoteter
Kyllingsnadder er søstra til biffsnadder, som du får kjøpt på gatekjøkken. Jeg har valgt å servere den med ovnsbakte minipoteter i stedet for pommes frittes. Potetene: 1 kg kokefaste minipoteter 1/2 dl olivenolje Salt og pepper Risle litt olivenolje i en langpanne, legg i potetene, ta på salt, risle over litt mer olje. Sett demFortsett å lese «Kyllingsnadder med ovnsbakte minipoteter»
Tavë Kosi
Tavë Kosi (Tavë Elbasani) er bakt lam med ris og kjennetegnes av den kremete yoghurtsausen som stivner lett under stekingen og får en deilig gyllen skorpe. Tavë Kosi er nasjonalretten til Albania, men spises også i Hellas, Tyrkia, Nord-Makedonia og Kosovo. Oppskriften er passe til 8 personer. 6 ss smør 1 ss olivenolje 900 g lammebogFortsett å lese «Tavë Kosi»
Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken
Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken er knasende sprø kylling med en fantastisk saus. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllinglårfilet, delt i biter som passer i munnen 2 ss risvin 2 ts hakket ingefær 1 ts salt 1/2 ts malt svart pepper 2,5 dl potetmel Frityrolje Bland alle ingrediensene, bortsett fra frityroljenFortsett å lese «Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken»
Kylling Wellington med ratatouille
Kylling Wellington med ratatouille er inspirert av den mer kjente retten Beef Wellington, men med ratatouille, som er deilig, fransk tilbehør. Ratatouille: 2 auberginer i terninger 2 paprikaer, gjerne to forskjellige farger, i terninger 2 squash i terninger 6 tomater i terninger 2 løk i grovhakket 3 hvitløksfedd, finhakket 1 laurbærblad 1 klype paprika 2Fortsett å lese «Kylling Wellington med ratatouille»
Nordafrikansk lammelår
Nordafrikansk lammelår er en velsmakende og saftig variasjon på lammelåret og nå som lammesesongen er i gang, kan det være morsomt å servere det på litt nye og spennende måter. 1/3 fl hvitvin 1/2 flaske kyllingfond 1/2 sellerirot 2 persillerøtter 2 store gulrøtter 3 løk i båter 2 skrelte appelsiner i terninger 1 lime i skiver (vasket, medFortsett å lese «Nordafrikansk lammelår»