Fresas con crema eller jordbær med krem er en helt nydelig dessert og den er ikke vanskelig å lage. Oppskriften gir 6 deilige porsjoner. 1 kg jordbær 2,5 dl kremfløte 1 ts vaniljeekstrakt 1 dl søtet kondensert melk 1,25 dl rømme Fjern hamsen og del jordbærene i små terninger. Spar 6 jordbær til pynt. BlandFortsett å lese «Fresas con crema»
Kategoriarkiver: Lillesand
Lammefilopai
Lammefilopai er en litt anderledes pai, med sprøstekt filodeig og en nydelig kjøttblanding med varme krydder inni. Den er ikke sterk, men om du ønsker, kan du tilsette finhakket chili. Oppskriften er passe til 6 personer. 800 g lammekjøttdeig 2 rødløk, finhakket 1 glass fetaost i terninger 1 ts spisskummen frø, lett knust 2 ssFortsett å lese «Lammefilopai»
Sticky pandanris med ananas
Sticky pandanris med ananas er en nydelig dessert fra Sørøst-Asia. Du får kjøpt ris som er egnet til sticky rice (glutinøs) og pandanblader i asiatiske butikker. Oppskriften er passe til 4 personer. 4 skiver fersk ananas 360 g sticky rice 1/4 boks (100 g) kokosnøttmelk 60 g sukker 6 g salt 4 g pandanblader DuFortsett å lese «Sticky pandanris med ananas»
Kyllingspyd med honning og rubb
Kyllingspyd med honning og rubb er super sommermat og ganske kjapt å tilberede og du kan variere tilbehøret etter humøret. Oppskriften er passe til 4 personer. 2 løk i store biter 600 – 800 g kyllingfilet i store biter 2 paprika, gjerne flere farger 2 maiskolber i skiver Olivenolje 2 ss rubb (jeg har bruktFortsett å lese «Kyllingspyd med honning og rubb»
Flødebollekage
Flødebollekage eller kokosbollekake er en lettvinn og velsmakende dessert fra Danmark. Jeg har laget den som porsjonskaker, men du kan gjerne lage den i en større form i stedet. Flødebollekage bør lages samme dag som den spises, men tåler godt noen timer i kjøleskapet, så smakene får satt seg. 20 mandelkjeks (jeg har brukt JakobsFortsett å lese «Flødebollekage»
Laks med smak av Østen
Laks med smak av Østen er en velsmakende rett som lages på tiden det tar å koke ris. Et tips når du skal få kjernene ut av granateplet, er å dele det i to, putte den ene halvdelen i en brødpose, holde posen lukket og slå på den fra utsiden. Da slipper du sprut overFortsett å lese «Laks med smak av Østen»
Fish and chips
Fish and chips er en veldig populær rett hos oss og jeg synes det er smart å lage den når det ikke er så kaldt, så du kan stå med frityrkjelen ute. Fisken i fish and chips skal egentlig lages med en røre av mel, øl og bakepulver, men jeg synes denne varianten med pankoFortsett å lese «Fish and chips»
Gratinerte blåskimmelpoteter
Gratinerte blåskimmelpoteter er en velsmakende variant av fløtegratinerte poteter. Om du tror du ikke liker blåskimmelost, er det greit å vite at i denne retten blir den mer som et krydder. 10 poteter i tynne skiver ( jeg bruker ostehøvel) 1 pk blåskimmelost etter eget ønske Pepper 1 boks fløte 1 pk reven ost, gjerneFortsett å lese «Gratinerte blåskimmelpoteter»
Minas fantastiske eplepai
Minas fantastiske eplepai, både ser fantastisk og smaker også helt nydelig. 150 g smør 150 g sukker 1 egg 1/2 ts bakepulver 300 g Toro bakemiks 6 epler skrelt og delt Saft av 2 lime 100 g brunt sukker 3 ss kanel 50 hakkede hasselnøtter Visp sammen smør og sukker. Tilsett egg, bakepulver og bakemix.Fortsett å lese «Minas fantastiske eplepai»
Lammeburger med smak av Middelhavslandene
Lammeburger med smak av Middelhavslandene er lettvinn og god hverdagsmat. Sausen kan gjerne lages kvelden i forveien og settes kaldt over natten. Lammedeigen kan gjøres klar i en tildekket bolle, så det kun gjenstår å forme burgere og grille dem når de skal spises. Sausen: 1/2 glass fetaost, avsilt og smuldret 1 dl majones 1Fortsett å lese «Lammeburger med smak av Middelhavslandene»