Pickles med eplesidereddik er enda et forsøk på i finne den perfekte picklesoppskriften, lik den farmoren min lagde. Du kan bruke de grønnsakene du ønsker, eller bare sylteagurker, om du foretrekker det. Jeg har brukt grønnsaker fra egen avling, men du kan selvfølgelig kjøpe i butikken. Sylteagurker Blomkål i små buketter Erter Bønner Gulrøtter KrondillFortsett å lese «Pickles med eplesidereddik»
Kategoriarkiver: Østerrisk
Baguetter
Baguetter smaker godt med pålegg i, men også som tilbehør til supper, salater og mye mer. Jeg oppdaget denne fantastiske oppskriften da jeg så på «Bagedysten» i Danmark. Det det danske svaret på «Hele Norge baker». Det er litt ventetid, siden det først settes en fordeig, men resultatet er nydelige, sprø baguetter maken til deFortsett å lese «Baguetter»
Hugo
Hugo er en frisk drink med smak av hylleblomst. Den kommer fra Sør-Tyrol og drikkes mye i Østerrike, Sveits og Tyskland. Den passer godt både som velkomstdrink og som noen avkjølende på varme sommerkvelder. Du finner sugar cane syrup og hylleblomstsirup i velassorterte matvarebutikker, eller du kan bestille på nett. 1 kvist mynte 1/2 limeFortsett å lese «Hugo»
Gløgg – glühwein – mulled wine
Gløgg – glühwein – mulled wine hører julen til. Den kommer opprinnelig fra Romerriket, som en varm, krydret og søtet vindrikk. I Middelalderen ble den servert kald i Frankrike og Tyskland. Den kom til Nord-Europa på 1600-tallet, hvor den ble servert varm i forbindelse med julen. 1 flaske rødvin 2 dl konjakk 1 dl portvinFortsett å lese «Gløgg – glühwein – mulled wine»
Sildetallerken
Sildetallerken passer til frokost, forrett, lunsjrett eller som kveldskos. Sild brukes i hele Skandinavia, Storbritannia, de baltiske landene, Nederland, Øst- og Sentral-Europa og i deler av Canada. Silden kan behandles på mange forskjellige måter og smaker godt på en brødskive eller sammen flatbrød. Du finner masse sildeoppskrifter på bloggen og helt klart noe for enhverFortsett å lese «Sildetallerken»
Pickles er mer enn sylteagurk
Pickles er mer enn sylteagurk og smaker godt, både på brødskiva og til mange slags middagsretter, f.eks. julematen. Farmoren min lagde fantastisk pickles, men jeg har dessverre ikke fått tak oppskriften hennes. Jeg prøver meg stadig frem for å finne den perfekte oppskriften og denne er min favoritt til nå. Du får kjøpt fersk krondillFortsett å lese «Pickles er mer enn sylteagurk»
Gulasjsuppe
Gulasjsuppe er en deilig rett som spises over store deler av Europa og Nord-Amerika. Mange tror at gulasj er fra Ungarn, men Østerrike har like sterke gulasjtradisjoner. Dette er en som det går raskt å lage og som smaker godt, særlig hvis du er litt småfrossen. Lag gjerne en dobbel porsjon og ha neste dagFortsett å lese «Gulasjsuppe»
Bær med vaniljekesam og eggelikør
Bær med vaniljekesam og eggelikør smaker friskt og god og enklere dessert enn dette, kan det nesten ikke bli. Kesam eller kvarg, som det også kalles, er en ferskost, som spises i mange land. Frukt og bær etter eget ønske. Vaniljekesam Eggelikør Vask og rens bærene. Vask eller skrell og del frukten i terninger. FordelFortsett å lese «Bær med vaniljekesam og eggelikør»
Fine rundstykker med frømiks
Fine rundstykker med frømiks er luftige og saftige og nydelig tilbehør til supper, gryteretter, eller til frokost med deilig pålegg på. Denne oppskriften gir ca. 20 rundstykker. 125 g smør 1 pk gjær 6 dl melk 1 egg, sammenpisket 1 kg hvetemel 150 g frømiks 1 ss sukker 1/2 ts bakepulver 1 ts salt TilFortsett å lese «Fine rundstykker med frømiks»
Apfelstrudel med hjemmelaget vaniljeis
Apfelstrudel med hjemmelaget vaniljeis er en deilig eplekake/dessert, som blir brukt i flere av de tysktalende landene. Bl. a. Østerrike, Tyskland, Sveits, Polen, Romania, Ungarn Tsjekkia og Slovenia. 6 ark filodeig (fås på bl.a. Meny og asiatiske butikker) 500 g epler 30 g smør til steking av loffeterninger 30 g loff i bittesmå terninger 40 gFortsett å lese «Apfelstrudel med hjemmelaget vaniljeis»