Kamameshi er en japansk ris- og kyllinggryte. Den smaker kjempegodt og er enkel å lage. Jeg serverer den med hjemmelaget soyamajones, men om du dropper den, kan alt lages i samme gryte. Alle de asiatiske ingrediensene finner du hos Meny. Kamameshi: 3 dl sushiris 2 pk Jacobs Ramen spicy miso 1 kg kyllinglårfilet delt iFortsett å lese «Kamameshi»
Kategoriarkiver: Kylling
Piri piri-kylling med ovnspoteter og yoghurtsalat
Piri piri-kylling serveres i Angola, Mosambik og Portugal. Den har litt sting, men du kan bruke mer chili hvis du vil ha den sterkere. 1 hel kylling med skinn Marinade: 3 ss sitronsaft 4 fedd hvitløk, hakket 2 ts salt Bland ingrediensene til marinaden og gni kyllingen inn med den. La den ligge i marinadeFortsett å lese «Piri piri-kylling med ovnspoteter og yoghurtsalat»
Asiatisk kylling i form
Asiatisk kylling i form er en modifisert versjon av en oppskrift jeg fikk av en kollega og kan gjerne serveres med en frisk salat. 5 poteter i skiver 2 løk i strimler 1 mango i terninger 1 paprika i terninger 3 kyllingfileter i strimler 1 boks creme fraiche 2 ss mangochutney 2 ss sweet chilisausFortsett å lese «Asiatisk kylling i form»
Salat med kylling og peanøttsaus
Salat med kylling og peanøttsaus er en lun og smaksrik salat, der kyllingen fremdeles er varm, når du serverer. 4 store eller 6 små kyllingfileter i store terninger 2 løk i store terninger 2 grønne paprika i store terninger 1 dl Ketjap Manis 2 ts hvitløk fra tube 1 ts Sambal Olek 1 ss sesamoljeFortsett å lese «Salat med kylling og peanøttsaus»
Kyllingsnadder med ovnsbakte minipoteter
Kyllingsnadder er søstra til biffsnadder, som du får kjøpt på gatekjøkken. Jeg har valgt å servere den med ovnsbakte minipoteter i stedet for pommes frittes. Potetene: 1 kg kokefaste minipoteter 1/2 dl olivenolje Salt og pepper Risle litt olivenolje i en langpanne, legg i potetene, ta på salt, risle over litt mer olje. Sett demFortsett å lese «Kyllingsnadder med ovnsbakte minipoteter»
Kyllingleverpostei
Kyllingleverpostei er en fløyelsmyk og nydelig postei, som smaker deilig på brødskiva, gjerne sammen med sylteagurk og sprøstekt bacon. Siden den ikke skal stekes i vannbad, er den lettvint å lage også. 500 g kyllinglever 2 ss hakket sjalottløk 1 ss smør 1/2 ts tørket merian 1/2 ts tørket timian 1 ts salt 1/2 tsFortsett å lese «Kyllingleverpostei»
Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken
Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken er knasende sprø kylling med en fantastisk saus. Oppskriften er passe til 4 personer. 800 g kyllinglårfilet, delt i biter som passer i munnen 2 ss risvin 2 ts hakket ingefær 1 ts salt 1/2 ts malt svart pepper 2,5 dl potetmel Frityrolje Bland alle ingrediensene, bortsett fra frityroljenFortsett å lese «Koreansk fritert kylling – Yangnyeom Chicken»
Palak Chicken – kylling i spinatsaus
Palak Chicken – kylling i spinatsaus (Chicken Saag) er en deilig kyllingrett med spinatsaus, som brukes i flere sør-asiatiske land. Bukkehornkløverblader (Kasuri methi) fås kjøpt i asiatiske butikker og flere nettbutikker, f.eks. krydra.no Kylling og marinade: 500 g benfri kylling, gjerne lårfilet, i terninger på 2–4 cm 1 ss sitronsaft 1/2 ts sort pepper 1/4Fortsett å lese «Palak Chicken – kylling i spinatsaus»
Kylling Wellington med ratatouille
Kylling Wellington med ratatouille er inspirert av den mer kjente retten Beef Wellington, men med ratatouille, som er deilig, fransk tilbehør. Ratatouille: 2 auberginer i terninger 2 paprikaer, gjerne to forskjellige farger, i terninger 2 squash i terninger 6 tomater i terninger 2 løk i grovhakket 3 hvitløksfedd, finhakket 1 laurbærblad 1 klype paprika 2Fortsett å lese «Kylling Wellington med ratatouille»
Kylling piccata
Kylling piccata er en frisk og god pastarett, som ikke tar for lang tid å lage. 4 kyllingbrystfileter, banket ut til jevn tykkelse Havsalt, pepper og cayenne til kyllingen Litt hvetemel til panering Olivenolje til steking 2 ss kapers 2 dl hvitvin eller tørr vermut Saften av 2 sitroner 1,2 dl kyllingkraft 90 g kaldtFortsett å lese «Kylling piccata»