Kulfi er den indiske, og pakistanske varianten av is. Den brukes også i Bangladesh og Sri Lanka. Jeg synes den smaker helt fantastisk og er en perfekt avslutning på etFortsett å lese «Kulfi – iskrem»
Kategoriarkiver: Bangladesh
Kylling tikka med roti og raita
Kylling tikka er kanskje oppfunnet av en kokk fra Bangladesh, bosatt i Skottland, men det er ikke sikkert, for flere av landene i nærheten av Bangladesh, vil også ha æren forFortsett å lese «Kylling tikka med roti og raita»
Doi murgi – kyllinggryte fra Bangladesh
Doi murgi er en deilig middagsrett er fra Bangladesh. Oppskriften inneholder mye chili, så det er viktig å tilpasse det sin egen gane og ikke overdrive, for det kan ødeleggeFortsett å lese «Doi murgi – kyllinggryte fra Bangladesh»
Pilafris
Pilafris er deilig tilbehør til mange slags retter. Du kan gjøre den vegetar, ved å bruke grønnsakskraft i stedet for kyllingkraft. 1 løk, finhakket 1 ss smør 350 g langkornetFortsett å lese «Pilafris»
Gadjar halwa – en deilig dessert
Gadjar halwa er en deilig dessert, laget av gulrot. Den er oprinnelig fra Persia, men har spredd seg over hele Midtøsten og deler av Asia. 800 g gulrøtter, skrelt ogFortsett å lese «Gadjar halwa – en deilig dessert»
Blåskjell som i Østen
Denne oppskriften er passe til 2 pers. 1 kg blåskjell 3 sjalottløk, finhakket 1 chili, finhakke 2 fedd hvitløk, finhakket 1 ss karri 1 ss garam masala 2 dl hvitvinFortsett å lese «Blåskjell som i Østen»
Fiskesuppe av blåskjellkraft
Blåskjellkraften fra denne retten, silt 1 løk, finhakket 1 chili, finhakket 1 pose grønnsaksris 1/2 finstrimlet purre 200 g laks i terninger Fres løken i litt smør. Tilsett chili ogFortsett å lese «Fiskesuppe av blåskjellkraft»
Yoghurtsaus med mango
Yoghurtsaus med mango passer godt som dip til f.eks. samosas eller som dressing på en salat. 1 dl matyoghurt 1 dl yoghurt naturell Saften av 1/2 sitron 1 ts gurkemeieFortsett å lese «Yoghurtsaus med mango»
Agurksalat med asiatisk vri
Denne agurksalaten, med asiatisk smak, passer perfekt til mange asiatiske fiskeretter. Den er kjekk å bruke når du skal ha gjester, siden du gjerne kan lage den klar flere timer iFortsett å lese «Agurksalat med asiatisk vri»
Salat med nøtter og mangodressing
Salat med nøtter og mangodressing smaker godt både alene og som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter. Salaten: 1/2 hode isbergsalat i fine strimler 2 revne gulrøtter 1 finstrimlet paprika 1Fortsett å lese «Salat med nøtter og mangodressing»