Gazpacho er en kald tomatsuppe, som smaker ekstra godt på varme sommerdager. Den lages mye i Spania og Portugal. Denne oppskriften er til 4 porsjoner 1 slangeagurk i terninger 1/2 fersk grønn chili, grovhakket 1 rød paprika i terninger 1 gul paprika i terninger 4 fedd hvitløk, grovhakket 1 boks hermetiske tomater, helst Mutti 1Fortsett å lese «Gazpacho»
Kategoriarkiver: Billig
Pizzasnurrer
Pizzasnurrer er deilig til middag, kveldskosen, barnebursdag eller som turmat. De smaker godt både nystekte, oppvarmet, lunkne og kalde. Bunnen: 6 dl tipo 00 mel 2 ss olivenolje 1 ts salt 1 ts sukker 1/2 pose tørrgjær Ca. 2,5 dl lunkent vann Elt alt godt sammen. Pass på at deigen ikke blir for fast, menFortsett å lese «Pizzasnurrer»
Omelett med spekeskinke, sopp og ost
Omelett med spekeskinke, sopp og ost passer ekstra godt som en lunsjrett og denne oppskriften er passe til 2 personer. 1 løk, finhakket 1 god neve, sopp i strimler 50 g spekeskinke, strimlet 3 egg 3 ss melk Salt og pepper 50 g revet ost etter eget ønske 5-10 minitomater, delt i fire Løken, soppenFortsett å lese «Omelett med spekeskinke, sopp og ost»
Blåskjell på italiensk vis
Blåskjell på italiensk vis er en av mine favorittretter med blåskjell. Oppskriften er passe til 4 personer, dersom den serveres alene som hovedrett og 8 personer, dersom den serveres med pasta eller som forrett. 2 kg blåskjell 4 finhakkede løk 1 ss tørket oregano 1 ss tørket timian 4 finhakkede fedd hvitløk 1 fl. hakkede tomaterFortsett å lese «Blåskjell på italiensk vis»
Gratinert hvitløksbrød
Gratinert hvitløksbrød med bacon er en lettvint og billig kvelds- eller lunsjrett, som de fleste kan like. Du kan gjerne bruke gårsdagens brød, for det blir akkurat like godt. 1 landbrød eller loff 50 g smør 1 cm hvitløk fra tube 100 g bacon i terninger, sprøstekt 250 g revet, helst vellagret ost etter egetFortsett å lese «Gratinert hvitløksbrød»
Søtpotetsuppe med smak av Thailand
Søtpotetsuppe med smak av Thailand smaker veldig godt og kan gjøres så sterk du vil, med å tilsette mer chili. 2 finhakkede løk 2 fedd hvitløk 1 ss reven ingefær 2 ss rød currypaste 500 g skrelt søtpotet i terninger 7 dl hønsebuljong ev. grønnsaksbuljong 6 dl kokosmelk 1 lime, kun saften Chili, koriander, sprøstekt spekeskinkeFortsett å lese «Søtpotetsuppe med smak av Thailand»
Pommes noisettes
Pommes noisettes er en slags potetmos, rullet i strøkavring og fritert. Du får kjøpt noen i frysedisken, men hjemmelaget smaker veldig mye bedre. 750 g mandelpoteter 5 eggeplommer 150 g smør Salt og nykvernet pepper 100 g mel 100 g strøkavring 2 egg, sammenpisket 2 dl frityrolje Skrell og kok potetene i vann, tilsatt salt,Fortsett å lese «Pommes noisettes»
Shakshouka
Shakshouka (shakshuka, shakshoka, schakschuka) serveres til frokost i Tunisia, Algerie, Egypt, Libya, Marokko, Iran, Jordan, Saudi Arabia, Palestina og Israel. Retten er trolig fra Tunisia, men er Israels nasjonalrett. Vi liker å bruke shakshouka til lunsj, eller som en del av meze, som er sørlige og østlige del av Middelhavets svar på tapas. Du kanFortsett å lese «Shakshouka»
Salat fra Myanmar
Salat fra Myanmar er både spennende og sunt. Den tar inn elementer fra flere av landene rundt seg. Dette er en av mine favorittsalater. 2 avocado i små terninger 2 tomater i små terninger 1 liten, finhakket rødløk 5 ss finhakkede peanøtter Alt unntatt peanøttene blandes i en bolle. Dressingen: 4 ss peanuttolje (jordnøttolje) Salt ogFortsett å lese «Salat fra Myanmar»
Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø)
Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø) er det vanligste nanbrødet. Det er en naturlig del av den indiske maten, men de er også populære i mange andre land i Sør- og Vestasia. Nanbrød er veldig enkle å lage selv og smaker mye bedre enn de halvstekte fra matbutikken. Denne oppskriften gir 8 nanbrød og har en nydelig smakFortsett å lese «Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø)»