Gratinert hvitløksbrød med bacon er en lettvint og billig kvelds- eller lunsjrett, som de fleste kan like. Du kan gjerne bruke gårsdagens brød, for det blir akkurat like godt. 1 landbrød eller loff 50 g smør 1 cm hvitløk fra tube 100 g bacon i terninger, sprøstekt 250 g revet, helst vellagret ost etter egetFortsett å lese «Gratinert hvitløksbrød»
Kategoriarkiver: Billig
Søtpotetsuppe med smak av Thailand
Søtpotetsuppe med smak av Thailand smaker veldig godt og kan gjøres så sterk du vil, med å tilsette mer chili. 2 finhakkede løk 2 fedd hvitløk 1 ss reven ingefær 2 ss rød currypaste 500 g skrelt søtpotet i terninger 7 dl hønsebuljong ev. grønnsaksbuljong 6 dl kokosmelk 1 lime, kun saften Chili, koriander, sprøstekt spekeskinkeFortsett å lese «Søtpotetsuppe med smak av Thailand»
Pommes noisettes
Pommes noisettes er en slags potetmos, rullet i strøkavring og fritert. Du får kjøpt noen i frysedisken, men hjemmelaget smaker veldig mye bedre. 750 g mandelpoteter 5 eggeplommer 150 g smør Salt og nykvernet pepper 100 g mel 100 g strøkavring 2 egg, sammenpisket 2 dl frityrolje Skrell og kok potetene i vann, tilsatt salt,Fortsett å lese «Pommes noisettes»
Gratinerte tortillachips
Gratinerte tortillachips er enkelt å lage til mange, siden du brer tortillaene utover stekebrettet, legger fyllet oppa, ost på toppen og gratinerer i ovnen. 1 pk tortilla etter smak og behag. Jeg har brukt med ost og jalapeño 400 g karbonadedeig 1 finhakket løk 2 fedd finhakket hvitløk 1 pk revet ost 1 pk. tacokrydder,Fortsett å lese «Gratinerte tortillachips»
Shakshouka
Shakshouka (shakshuka, shakshoka, schakschuka) serveres til frokost i Tunisia, Algerie, Egypt, Libya, Marokko, Iran, Jordan, Saudi Arabia, Palestina og Israel. Retten er trolig fra Tunisia, men er Israels nasjonalrett. Vi liker å bruke shakshouka til lunsj, eller som en del av meze, som er sørlige og østlige del av Middelhavets svar på tapas. Du kanFortsett å lese «Shakshouka»
Salat fra Myanmar
Salat fra Myanmar er både spennende og sunt. Den tar inn elementer fra flere av landene rundt seg. Dette er en av mine favorittsalater. 2 avocado i små terninger 2 tomater i små terninger 1 liten, finhakket rødløk 5 ss finhakkede peanøtter Alt unntatt peanøttene blandes i en bolle. Dressingen: 4 ss peanuttolje (jordnøttolje) Salt ogFortsett å lese «Salat fra Myanmar»
Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø)
Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø) er det vanligste nanbrødet. Det er en naturlig del av den indiske maten, men de er også populære i mange andre land i Sør- og Vestasia. Nanbrød er veldig enkle å lage selv og smaker mye bedre enn de halvstekte fra matbutikken. Denne oppskriften gir 8 nanbrød og har en nydelig smakFortsett å lese «Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø)»
Tomatsuppe med bacon
Tomatsuppe med bacon smaker ekstra godt når dagene er kalde, men passer hele året, som lunsj, forrett eller kveldskos. 1 finhakket løk 1 finhakket gulrot 1/2 finhakket chili 2 fedd finhakket hvitløk 1 stilk finhakket stangselleri 2 ss olivenolje 2 ss tomatpuré 0,5 liter grønnsakskraft ev. fond og vann eller buljongterninger og vann 2 bokser, eller 1 flaske hermetiske tomater (helstFortsett å lese «Tomatsuppe med bacon»
Khobz, khoubz, khobez, khubez, khubooz, kesra, agroum
Khobz er et arabisk brød, som gjerne brukes som tilbehør til tagine. Kjært barn, har som kjent, mange navn og dette brødet er vel intet unntak. 1 ltr hvetemel 2 ts salt 2 ts sukker 1 ss gjær 2 ss olivenolje 3 dl vann, lunkent — olje, semulegryn eller maismel Smør 2 runde formerFortsett å lese «Khobz, khoubz, khobez, khubez, khubooz, kesra, agroum»
Terteskjell
Terteskjell er en av oppskriftene som dukker opp når jeg blar i den gamle, håndskrevne kokeboka mi. Terteskjell var en vanlig rett å servere i selskap da jeg var helt ung og kanskje glemt litt av mange. Du finner fortsatt terteskjell i butikkhyllene og de har lang holdbarhet, så det er bare å kjøpe med segFortsett å lese «Terteskjell»