Konjakkstuet sopp passer godt til mye forskjellig, f.eks. biff, and og vilt. Den kan gjerne erstatte sausen i retten. 1 finhakket løk 1 beger aromasopp i skiver 3 dl fløteFortsett å lese «Konjakkstuet sopp»
Kategoriarkiver: Grønnsaker
Karamellisert løk
Karamellisert løk er godt til mange slags stekte og grillede kjøttretter og til pølser. 5 mellomstore løk 1 ts brunt sukker (om du vil at løken skal bli raskere ferdig)Fortsett å lese «Karamellisert løk»
Ovnsbakte beter
Ovnsbakte beter er perfekt tilbehør til mange kjøtt- og fiskeretter. Det er veldig greit å tilberede, siden de settes i ovnen og passer seg selv. 3 beter, f.eks. rødbeter, polkabeter,Fortsett å lese «Ovnsbakte beter»
Waldorfsalat
Waldorfsalat smaker nydelig til kalkun og kylling. Det passer også godt til mange slags kjøttpålegg. 4 røde epler, skrelt og i terninger 3 stilker stangselleri i terninger 1/2 ananas iFortsett å lese «Waldorfsalat»
Salat med nøtter og mangodressing
Salat med nøtter og mangodressing smaker godt både alene og som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter. Salaten: 1/2 hode isbergsalat i fine strimler 2 revne gulrøtter 1 finstrimlet paprika 1Fortsett å lese «Salat med nøtter og mangodressing»
Quinoa
Quinoa passer til både kjøtt- og fiskeretter. Det finnes mange oppskrifter på quinoa på nettet, men jeg har ikke funnet en som ligner på min, eller smaker like godt. 1Fortsett å lese «Quinoa»
Smørdampede rotstrimler
Smørdampede rotstrimler passer til både kjøtt- og fiskeretter. Rotstrimler fås kjøpt ferdig i poser, men du kan også skrelle og strimle selv. I denne blandingen er det gulrøtter, rød- ogFortsett å lese «Smørdampede rotstrimler»
Stekte epler, jordskokk, kantarell og tranebær
Stekte epler, jordskokk, kantarell og tranebær er deilig tilbehør til vilt og er i tillegg rask og enkel å lage. 100 g kantareller 1 pose tørkede epleskiver 300 g jordskokk, skreltFortsett å lese «Stekte epler, jordskokk, kantarell og tranebær»
Chimichurri – en litt annen variant
Chimichurri – en litt annen variant passer godt til alle typer stekt eller grillet kjøtt. Her har jeg brukt den over grillet indrefilet av kalv. 3 ss hvit balsamicoeddik (OlivenlundenFortsett å lese «Chimichurri – en litt annen variant»
Smørdampede rotgrønnsaker
Smørdampede rotgrønnsaker er deilig tilbehør til både kjøtt- og fiskeretter. Jeg liker å dele dem i veldig små teringer og servere dem med litt tyggemotstand. Om du skal servere gjester,Fortsett å lese «Smørdampede rotgrønnsaker»