Brasiliansk kylling med båtpoteter er smakfult uten å være sterkt. 10 kyllinglår med skinn og bein (ev. 5 kyllingbryst) 1 potte koriander 1 sitron, skall og saft 2 lime, kun saften 1 ss brasilianske kryddermiks 1 ss kreolsk krydder 3 ss olivenolje 1 ss løkpulver 1 ss hvitløkspulver 1/2 ss paprika 1 ss oregano, finhakketFortsett å lese «Brasiliansk kylling med båtpoteter»
Kategoriarkiver: Kjøttretter
Fetaostbiffer med tzatziki
Fetaostbiffer med tzatziki smaker godt med både ovnsbakte poteter som middag, og som lunsj i pitabrød. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 3 skiver smuldret loff 2 dl vann 800 g lammedeig eller karbonadedeig 2 egg 1 finhakket rødløk 3 ss tzatzikikrydder 2 ts pepper 2 finhakkede røde paprikaer 1 dl finhakket persille 100Fortsett å lese «Fetaostbiffer med tzatziki»
Helstekt kylling på grønnsaksseng
Helstekt kylling på grønnsaksseng er saftig, godt og enkelt å lage. I tillegg er det praktisk med hele måltidet i samme form. 800 g poteter i tynne skiver 4 fedd finhakket hvitløk 2 strimlede løk 1 pk sopp i skiver, f.eks. aromasopp 1 ss estragonkrydder 20 cherrytomater 1 potte frisk estragon 1 dl kyllingkraft ellerFortsett å lese «Helstekt kylling på grønnsaksseng»
Villsvinfilet
Villsvinfilet er ikke så lett å finne i Norge, men rett over svenskegrensen finnes den i frysedisken mange steder. La kjøttet hvile 30 minutter på kjøkkenbenken før du steker det. Krydre fileten med salt og pepper. Brun den raskt i stekepannen på alle kanter, i en blanding av olje og smør på middels varme. Legg kjøttetFortsett å lese «Villsvinfilet»
Svinefilet med pommes noisettes og chimichurri
Svinefilet med pommes noisettes og chimichurri er nydelig selskapsmat. Chimichurri kan lages klart noen timer i forveien og settes i romtemperatur 1 time før den skal spises. Pommes noisettes kan kjøpes i frysedisken, men hjemmelaget smaker selvfølgelig bedre. Chimichurri: 3 ss rødvinseddik 2 dl god olivenolje 2 fedd hvitløk 1 rødløk 1 fersk rød chiliFortsett å lese «Svinefilet med pommes noisettes og chimichurri»
Lasagne kylling Alfredo
Lasagne kylling Alfredo er en deilig pastarett av kylling. Om du liker det, kan du legge spinat mellom lagene. Den smaker nydelig med en salat til. Denne oppskriften passer til 6 personer. 6 kyllingbryst 1 ts salt 1 ts pepper 2 ts hvitløkspulver 4 ss rapsolje 3 knuste hvitløksfedd 1 finhakket løk 5 dl fløte 1 dl reven parmesanFortsett å lese «Lasagne kylling Alfredo»
Kalvefilet med paprikafløtesaus og båtpoteter
Kalvefilet med paprikafløtesaus og båtpoteter passer godt som selskapsmat. Sausen kan lages klar i forveien og potetene settes i ovnen i god tid før gjestene kommer. Om du ønsker, kan du erstatte kalven med svinefilet. Det smaker også nydelig med dette tilbehøret. Sausen: 2 strimlede løk 1 pk skivet sjampinjong Pepper Grillkrydder Paprikakrydder 3 paprikaFortsett å lese «Kalvefilet med paprikafløtesaus og båtpoteter»
Kyllingpizza på grillen
Kyllingpizza på grillen smaker nesten like fantastisk som pizzaen du får servert i Italia. Om du ikke har kjøpt pizzastein enda – løp og kjøp. Du kommer til å elske den. Denne oppskriften er passe til 4 personer. Start med bunnene: Denne oppskriften gir 2 bunner tilpasset pizzasteinen 6 dl tipo 00 mel 2 ssFortsett å lese «Kyllingpizza på grillen»
Biff chop suey
Biff chop suey er en klassisk kinesisk rett, som finnes på menyen på alle kinesiske restauranter. Det kan høres merkelig ut med natron, men den mørner kjøttet. 500 g biff Marinade: 2,5 ss maisenna 2 ss vann 2 ss rapsolje 2,5 ts natron 0,5 ts salt Bland ingrediensene til marinaden, del biffen i tynne strimlerFortsett å lese «Biff chop suey»
Tjelknøl – en svensk spesialitet
Tjelknøl er en nydelig svensk rett av elg som krever at elgkjøttet er frossent når du starter. Tilbehøret kan varieres, men jeg anbefaler ihvertfall tyttebærrømme. 1 kg frossen elgstek legges i ildfast form og settes i ovnen på 90 °C. Ta ut steken etter 5-6 timer og sett et steketermometer inn i den tykkeste delen av steken.Fortsett å lese «Tjelknøl – en svensk spesialitet»