Vietnamesisk salat med nuoc namdressing er frisk og sprø. Det vietnamesiske kjøkken byr på mange smaker og her får du alle i en og samme salat, både surt, sterkt, søttFortsett å lese «Vietnamesisk salat med nuoc namdressing»
Kategoriarkiver: Lunsjretter
Hjortesuppe
Hjortesuppe smaker deilig en mørk høstkveld eller en kald vinterdag. Jeg har brukt kraft jeg hadde i fryseren, men du kan også bruke viltfond, som du får kjøpt i matbutikken.Fortsett å lese «Hjortesuppe»
Pizza – mange spennende varianter
Da jeg var liten, var pizza for de fleste, noe de spiste i Italia. Jeg var i den eneste familien jeg visste om, som hadde pizzalagende foreldre og den enesteFortsett å lese «Pizza – mange spennende varianter»
Ostesmørbrød med hamburgerrygg og BBQ-saus
Ostesmørbrød med hamburgerrygg og BBQ-saus eller toast er en enkel og god lunsj, kveldsrett eller lettvint middag i full fart. Jeg liker best Sweet Baby Ray’s Hickory & Brown sugarFortsett å lese «Ostesmørbrød med hamburgerrygg og BBQ-saus»
Tomatsuppe med egg
Tomatsuppe med egg er en klassiker, som mange har vokst opp med. Tomatsuppe spises over store deler av verden, men med en del variasjoner. Den lages på nesten samme måteFortsett å lese «Tomatsuppe med egg»
Kremet laksesuppe
Kremet laksesuppe smaker nydelig, både til lunsj, som forrett eller som hovedrett, med litt godt brød til. Det passer med både annen rød fisk, hvit fisk eller en blanding av rødFortsett å lese «Kremet laksesuppe»
Tom kah gai
Tom kha gai er en smakfull kyllingsuppe fra Thailand. De lager den med en hel kylling og med galangal. Denne oppskriften er en lettvint variant, med ingefær og kyllingfilet. OppskriftenFortsett å lese «Tom kah gai»
Biffsalat med mango- og karridressing
Biffsalat med mango- og karridressing er en av mine favorittsalater og om du ikke vil steke biff, kan du bruke roastbiff, som de har i alle matbutikker. Dressingen: 1/2 begerFortsett å lese «Biffsalat med mango- og karridressing»
Steam buns med laks
Steam buns med laks er en nydelig rett med harmoniske smaker. Om du ønsker den sterkere, kan du tilsette chiliflak. Denne oppskriften er passe til 4 pers. Laksen: 2 dlFortsett å lese «Steam buns med laks»
Foccacia
Foccacia er et nydelig italiensk brød, som passer til både supper, gryteretter og tapas (eller antipasti som det heter i Italia). Det kan også brukes alene til lunsj, fylt med f.eks. pesto,Fortsett å lese «Foccacia»