Kylling Swahili er, som mange andre matretter fra dette området, en blanding av inspirasjon fra India, Midtøsten og flere andre land ved det indiske hav. Oppskriften er passe til 4Fortsett å lese «Kylling Swahili»
Kategoriarkiver: Sør-Afrika
White Russian Amarulacocktail
White Russian Amarulacocktail har en mild kaffesmak og passer godt etter en god middag, gjerne i stedet for dessert. 6 cl Espresso 6 cl Amarula Cream likør 3 cl vodkaFortsett å lese «White Russian Amarulacocktail»
Kylling i mangosaus
Kylling i mangosaus er en rett som passer både liten og stor, bare du tilpasser styrken på mango chutneyen og bruken av chili. Oppskriften er passe til 4 personer, menFortsett å lese «Kylling i mangosaus»
Eple- og pærechutney
Eple- og pærechutney er nydelig tilbehør til kjøttretter. Ordet chutney er indisk, og lages av grønnsaker eller frukt, tilsatt søte og sure elementer og ev. chili. 1 løk, finhakket 2Fortsett å lese «Eple- og pærechutney»
Sør-afrikansk aften
Sør-afrikansk aften er spennende og litt uvanlig. Maten fra Sør-Afrika er veldig variert og mye av den inneholder ingredienser vi ikke har hørt om i Norge. De serverer retter somFortsett å lese «Sør-afrikansk aften»
Eple- og plommechutney
Eple- og plommechutney er nydelig tilbehør til kjøttretter. Ordet chutney er indisk, men du finner chutney under mange forskjellige navn over store deler av verden, f.eks. chammanthi, chatney, chatni, satni,Fortsett å lese «Eple- og plommechutney»
Kokosis med vanilje
Kokosis med vanilje smaker godt som dessert men kan gjerne serveres sammen med kake også. Kokosis er opprinnelig brittisk, men serveres i de fleste land, som har kokospalmer. 4 dlFortsett å lese «Kokosis med vanilje»
Eplechutney
Eplechutney er nydelig tilbehør til kjøttretter. Ordet chutney er indisk, og lages av grønnsaker eller frukt, tilsatt søte og sure elementer og ev. chili. 1 løk, finhakket 4 epler, skreltFortsett å lese «Eplechutney»
Bønnesuppe med mais
Bønnesuppe med mais er en varmende rett, som serveres i den østlige og sørlige delen av Afrika. 2 pk hvite økologiske bønner (skyll vekk laken) 200 gram mais (hermetiske) 2Fortsett å lese «Bønnesuppe med mais»
Svinemage med ovnsbakte beter
Svinemage med ovnsbakte beter er ikke så mye jobb, men trenger lang tid i ovnen for å bli helt mør. Jeg synes svinemage (eller porkbelly, som noen leverandører kaller den)Fortsett å lese «Svinemage med ovnsbakte beter»