Foccacia er et nydelig italiensk brød, som passer til både supper, gryteretter og tapas (eller antipasti som det heter i Italia). Det kan også brukes alene til lunsj, fylt medFortsett å lese «Foccacia»
Kategoriarkiver: Brød
Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø)
Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø) er det vanligste nanbrødet. Det er en naturlig del av den indiske maten, men de er også populære i mange andre land i Sør- og Vestasia. NanbrødFortsett å lese «Nanbrød med løkfrø (Nigellafrø)»
Khobz, khoubz, khobez, khubez, khubooz, kesra, agroum
Khobz er et arabisk brød, som gjerne brukes som tilbehør til tagine. Kjært barn, har som kjent, mange navn og dette brødet er vel intet unntak. 1 ltr hvetemel 2Fortsett å lese «Khobz, khoubz, khobez, khubez, khubooz, kesra, agroum»
Keema naan (kima nan)
Keema naan (kima nan) smaker sååå godt. Det er nanbrød fylt med lammekjøttdeig. Om du ikke får tak i lam, smaker det godt med vanlig kjøttdeig også. Jeg lager ofteFortsett å lese «Keema naan (kima nan)»
Grovbrød med økologisk svedjerugmel
Grovbrød med økologisk svedjerugmel er sunt og metter lenge. Jeg lager ofte flere, som jeg deler i to og fryser, til senere bruk. 1 kg svedjerugmel 1,5 kg hvetemel 4 eggFortsett å lese «Grovbrød med økologisk svedjerugmel»
Maistortilla
Maistortilla smaker godt til taco og de er ikke vanskelige å lage selv. Vi har et tortillajern, men du kan gjerne klemme dem flate i plast, under en kjele. DuFortsett å lese «Maistortilla»
Nanbrød med chili
Nanbrød med chili er nanbrødet for den litt tøffere ganen og spises over nesten hele verden. Denne oppskriften gir 8 flotte nanbrød som har en nydelig smak av chili. 600Fortsett å lese «Nanbrød med chili»
Peshwarinan
Peshwarinan er fra Peshwariprovinsen i Pakistan. Nanbrød er en viktig del av et indisk eller pakistansk måltid, og peshwarinan er det aller beste av dem. Om du skal bake nanbrød en enesteFortsett å lese «Peshwarinan»
Tarte flambée
Tarte flambée er en spesialitet fra Alsace, i Frankrike, men den spises mye i flere av nabolandene også. Den er god alene, men passer godt til et tapasmåltid, eller somFortsett å lese «Tarte flambée»
Pita – pide – pitka – pitta – pyada – lepinje – aish baladi
Pita er et flatt brød, som brukes mye i Midtøsten og landene i den østlige delen av Middelhavet. Det kalles pitta eller pide i Tyrkia, pitka i Bulgaria, pitta iFortsett å lese «Pita – pide – pitka – pitta – pyada – lepinje – aish baladi»