Yogurtdressing (Labneh): 1 ss tørket mynte 1 finhakket fedd hvitløk 2 dl yoghurt 1 ss olivenolje 1/4 ts paprikapulver Salt 500 g storfestrimler Marinade: 1 ss ketsjup 1 ssFortsett å lese «Libanesiske biffstrimler i pita med yoghurtsaus»
Kategoriarkiver: Libanesisk
Salat med couscous og biffstrimler
Salat med couscous og biffstrimler er supert om du har rester etter en biffmiddag. Om du ikke har biffrester, kan du bruke roastbiff i denne retten, det smaker også nydelig. 2Fortsett å lese «Salat med couscous og biffstrimler»
Pannebrød
Pannebrød er en fin avveksling til pitabrød og det er litt sunnere, siden det er litt grovere. Du kan steke dem i ovnen i stedet for i panna, om duFortsett å lese «Pannebrød»
Se innlegg for å abonnere på nettstedets nyhetsbrev.
Hummus – lettvint og godt
Hummus er en deilig puré, som blir laget av kikerter. Den blir mye brukt i de arabiske landene, enten som tilbehør til middagen i stedet for potet, eller som dipFortsett å lese «Hummus – lettvint og godt»
Hummus
Hummus er en viktig del av et libanesisk måltid. Det er også enkelt å lage. 2,4 dl kokte eller hermetiske kikerter 1/2 ts salt 2 hvitløksfedd, gnidd inn med salt 0,6Fortsett å lese «Hummus»
Libanesisk 7-krydder
Libanesisk 7-krydder brukes til mat fra Midtøsten. Den er full av det vi i Norge kaller julekrydder, men det passer perfekt til denne typen mat. 1 ss finmalt svart pepperFortsett å lese «Libanesisk 7-krydder»
Libanesisk lam og ris
Libanon har nydelig, smaksrik mat, med mange spennende krydder og masse urter. Denne retten er veldig enkel å lage. Lompene og krydderblandingen får du i asiatiske butikker. Om du ikkeFortsett å lese «Libanesisk lam og ris»
Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι – mast o khiar – ovdukh
Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι (talattour) – mast o khiar – ovdukh er samme rett, men navnet er forskjellig ut i fra hvilket land som servererFortsett å lese «Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι – mast o khiar – ovdukh»