Fish and chips er en veldig populær rett hos oss og jeg synes det er smart å lage den når det ikke er så kaldt, så du kan stå medFortsett å lese «Fish and chips»
Forfatterarkiver:Siv Ellen
Elglapskaus (brun lapskaus med elg)
Elglapskaus er nydelig tradisjonsmat og jeg har vært så heldig de siste årene, at jeg har fått tak i 1/2 elg i forbindelse med elgjakta. Siden det blir så myeFortsett å lese «Elglapskaus (brun lapskaus med elg)»
Mazarinterte
Mazarinterte er lekkert og godt. De er velegnet til selskap, siden de kan bakes dagen i forveien og pyntes rett før servering. 110 g marsipan, avkjølt 2 egg 110 gFortsett å lese «Mazarinterte»
Mangochutney
Mangochutney er deilig tilbehør til mange slags retter i Sør-Asia og er også adoptert til andre deler av verden, f.eks. Karibia, Du får kjøpt ferdige chutneyer, men som med detFortsett å lese «Mangochutney»
Oksegryte med duchessepoteter
Oksegryte med duchessepoteter er nydelig høst- og vintermat. Gryten kan du lage i store mengder og fryse ned til senere også. 800 g oksekjøtt i terninger 3 løk i strimlerFortsett å lese «Oksegryte med duchessepoteter»
Flogeres
Flogeres er supre som en liten lunsjrett, som tilbehør til suppe eller som en del av meze (det østlige og sørlige Middelhavets svar på tapas). Disse er med ostesaus ogFortsett å lese «Flogeres»
Purple rain
Purple rain er en vakker, purpurfarget drink, som smaker godt av sitrus og tranebær. 2 cl blå curacao 3 cl vodka 2 cl tranebærjuice 2 cl grenadine 1 cl nypressetFortsett å lese «Purple rain»
Lammestek med bakte perlepoteter
Lammestek med bakte perlepoteter er godt og kan gjerne serveres i selskap. Sausen: 2 ss smør 1 pk sjampinjong i skiver 1/2 liter fløte 1/2 beger seterrømme 1/4 flaske oksefondFortsett å lese «Lammestek med bakte perlepoteter»
Hvilken ris til hva
Hvilken ris til hva slags formål kan være litt forvirrende. Det finnes mer enn 40.000 varianter av ris. De fleste får du ikke kjøpt i Norge, men her finner duFortsett å lese «Hvilken ris til hva»
Snitsel med pommes noisettes og kaperssmør
Snitsel med pommes noisettes og kaperssmør er en matrett som serveres i flere av landene i Mellom- og Sør-Europa. Oppskriften er med kalv, men du kan lage den med annetFortsett å lese «Snitsel med pommes noisettes og kaperssmør»