Tunfiskbiff med linser og gremolata er en sunn og velsmakende rett. Når den er lekkert stekt på grillen med rosa kjerne, får du knapt noe bedre. Om du kun har smakt tunfisk fra boks, kan jeg love at dette absulutt ikke ligner. Jeg serverer den med linser og noe som ligner gremolata, men med litt flere ingredienser. Om duFortsett å lese «Tunfiskbiff med linser og gremolata»
Forfatterarkiver:aperitivomat
Hjemmelaget rekesalat
Hjemmelaget rekesalat er perfekt å lage etter du har servert ferske reker. Jeg skreller dem med en gang vi har spist og noen ganger fryser jeg dem til f.eks. fiskesuppe senere. Andre ganger lager jeg en deilig rekesalat, som smaker mye bedre enn ferdigkjøpt og som alltid forsvinner under neste frokost. Det beste med hjemmelagetFortsett å lese «Hjemmelaget rekesalat»
Vitello tonnato
Vitello tonnato er en deilig, italiensk rett, som kan brukes til lunsj, forrett eller til et antipastimåltid. Jeg legger den på et fat, så alle kan velge mengde selv, men vitello tonnato kan også legges på asjett til hver enkelt. Om du ikke har kalv, eller har dårlig tid, kan du kjøpe ferdig roastbiff. Det smaker nesten likeFortsett å lese «Vitello tonnato»
Søtpotet- og sellerirotpuré
Søtpotet- og sellerirotpuré smaker godt som tilbehør til både fugl, storfe og svin det smarte er at det er både potet og grønnsaker i ett. 2 søtpoteter 1/2 sellerirot Fløte, så det akkurat dekker 3 ss kyllingfond 2 fedd hvitløk, finhakket 1/2 sitron, kun litt av saften Salt og pepper Skrell og del søtpoteter og sellerirotFortsett å lese «Søtpotet- og sellerirotpuré»
Hotpot med hjort
Hotpot er en tradisjonell middagsrett fra Storbritania. Hotpot skal stå i ovnen i 4 timer og da passer den seg selv, mens du kan gå på tur, eller gjøre noe annet du har lyst til. Jeg har laget en variant med hjort og den ble en vellykket søndagsmiddag. 100 g smør 900 g hjort, gjerneFortsett å lese «Hotpot med hjort»
Potetsalat
Potetsalat en en av de ferdigrettene jeg synes smaker mest syntetisk. Det er enkelt å lage selv. Du lager rømmeblandingen mens potetene koker og om du bruker fine poteter, trenger du ikke engang å skrelle dem. 1 kg poteter 4 ss agurkmix 1 boks rømme 1 pose majones 2 finstrimlede vårløk 2 ss sitronsaft SaltFortsett å lese «Potetsalat»
Rødløkskompott til fjærkre og julemat
Rødløkskompott til fjærkre og julemat passer godt til jul, men er også deilig til mange kjøttretter resten av året. Den smaker et fantastisk til andebryst, gås og kalkun. 2 rødløk 1 ss smør 2,5 dl rødvin 1 bit kanelbark 2,5 ss sukker 1 laurbærblad 1 stjerneanis Del rødløk i båter og fres dem i littFortsett å lese «Rødløkskompott til fjærkre og julemat»
Blomster på bordet – en av dagliglivets små gleder
Blomster på bordet er virkelig en av dagliglivets små gleder. Jeg er veldig glad i å ha blomster på bordet, og har det nesten bestandig. Jeg er fast kunde hos Interflora, og må si at jeg har fått mange vakre kreasjoner i løpet av alle årene jeg har handlet der. Et besøk i blomsterbutikken er alltid hyggelig.Fortsett å lese «Blomster på bordet – en av dagliglivets små gleder»
Duchessepoteter
Duchessepoteter passer godt som tilbehør til både kjøtt og fisk. Denne oppskriften er passe til 6 personer. 750 g mandelpoteter 2 ss smør 2 dl melk 1/2 ts pepper 2 eggeplommer Kok/trekk mandelpotetene i lettsaltet vann. Pass på at de ikke koker i stykker. Hell av vannet og mos dem. Tilsett smør, melk, eggeplommer ogFortsett å lese «Duchessepoteter»
BBQ-pizza med kylling
BBQ-pizza med kylling smaker litt anderledes, siden jeg bruker BBQ-saus i stedet for vanlig pizzasaus. Jeg liker å bruke Baby Ray’s, men du kan bruke hvilken du vil. 1 stor pizzabunn 200 g stekt, strimlet kyllingfilet BBQ-saus 1 boks mais 1 rødløk i tynne skiver 2 vårløk i fine strimler 1 pk aromasopp eller sjampinjongFortsett å lese «BBQ-pizza med kylling»