Baileysfudgekake med vaniljeis og skogsbærcoulis passer både til kaffen og som dessert. Baileys er en irsk likør med smak av lagret irsk whisky, frisk irsk kremfløte, kakaobønner og vaniljestenger. Dette gir en nydelig smak til kaken, som også passer godt til dessert, med litt iskrem til. 170 gram smeltet smør 200 gram sukker 1 tsFortsett å lese «Baileysfudgekake med vaniljeis og skogsbærcoulis»
Kategoriarkiver: Desserter
Perfekt, hjemmelaget karamellpudding
Karamellpudding er en av mine favorittdesserter. Vi bruker den alltid på julaften og 1. juledag, men også til andre spesielle anledninger. Om du følger denne oppskriften, er du garantert at du ikke får “piper” i den. Det er ekstra viktig at den ikke står lenger enn 10 minutter på 200 grader. 200 g sukker 1 ltr.Fortsett å lese «Perfekt, hjemmelaget karamellpudding»
Ris à la Mande
Ris à la Mande er den danske broren til riskrem og den smaker mye bedre. Den har revet marsipan i stedet for sukker og litt krønsj i form av mandelspon. 1 l melk 1 dl grøtris 1 vaniljestang, delt i to på langs 1 boks fløte pisket til krem 75 g mandelflak 1/2 marsipanpølse, grovt revetFortsett å lese «Ris à la Mande»
Goro
Goro er en av de aller eldste julekakene og en av de sju slagene det var vanlig å ha på kakefatet til jul. Denne oppskriften gir ca. 60 goro. 1 egg 1 eggeplomme 125 g sukker 1 dl fløte 75 g potetmel 1 ts vaniljesukker 1 ts malt kardemomme 300 g romtemperert smør 350 gFortsett å lese «Goro»
Torta Barozzi
Torta Barozzi (Barozzikake) er en kake med tradisjoner tilbake til 1886. Siden den originale oppskriften er strengt hemmelig og kaken laget etter den opprinnelige oppskriften kun kan nytes hos Pasticceria Gollini i Vignola i Italia, er denne oppskriften så nær jeg kan komme. Den smaker helt nydelig og i tillegg er den glutenfri, for demFortsett å lese «Torta Barozzi»
Kladdkaka de luxe
Kladdkaka de luxe er en luksusutgave av den kjente, svenske kladdkaka. Den er super, både til kaffen og som dessert. Lag 1: 3 egg 150 g smør, smeltet 3 dl sukker 1 dl kakao 3,5 dl hvetemel 1 ss vaniljesukker 1 klype salt Kle bunnen av en form på 22 cm i diameter, med bakepapir.Fortsett å lese «Kladdkaka de luxe»
Oppned eplekake
Oppned eplekake er en saftig kake, som snus med bunnen opp etter steking, 175 g smør 200 g sukker 3 egg 200 g hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 7 epler 1 ss kanel 3 + 3 ss brunt sukker 2 dl rosiner 1 dl mandelskiver 1 ss kanel Rør smør og sukker hvitt.Fortsett å lese «Oppned eplekake»
Mandelkake med kaffekrem
Mandelkake med kaffekrem er en litt voksen kake, som også passer som dessert. Bunn: 5 egg 4 dl melis 5 dl malte mandler 1/2 dl hvetemel 2 ts bakepulver Pisk egg og melis til eggedosis. Vend forsiktig inn resten av ingrediensene og bre røren jevnt utover en liten langpanne 20 x 30 cm eller springformFortsett å lese «Mandelkake med kaffekrem»
Mazarinterte
Mazarinterte er lekkert og godt. De er velegnet til selskap, siden de kan bakes dagen i forveien og pyntes rett før servering. 110 g marsipan, avkjølt 2 egg 110 g smør, romtemperert 110 g sukker 40 g mel 12 sjokoladebiter Riv marsipanen. Pisk smør og sukker lett og luftig og pisk inn marsipanen. Rør innFortsett å lese «Mazarinterte»
Semulepudding
Semulepudding er en av mine dessertfavoritter fra barndommen. Vi fikk den med rød saus, men jeg ville aller helst spise den uten saus. Jeg synes fortsatt den er god og passer ekstra godt som en avslutning på et tradisjonsmåltid. 1 liter melk 90 g semulegryn 1 sammenpisket egg 2 ss sukker 6 mandeldråper Kok opp melken.Fortsett å lese «Semulepudding»