Biffsatay med jordbærsalsa er en av mine favorittretter. Satay er sørøst-Asias navn på grillspyd. Denne varianten med kalvefilet, peanøttsaus og jordbærsalsa, smaker helt nydelig. Om du ikke får tak i kalv, kan du bruke okse. Denne oppskriften passer til 4 personer. Om du har grillspyd av tre, må disse ligge i vann i minimum 1Fortsett å lese «Biffsatay med jordbærsalsa»
Kategoriarkiver: Grillmat
Grillspyd med lam og tzatziki
Grillspyd med lam og tzatziki (cacık, tarator, таратор, cнежанка) vekker gode sydenminner hos flere enn meg, tenker jeg. Grillspyd kan varieres i det uendelige og smaker ekstra godt en varm sommerkveld. Dette er laget med båtpoteter og lammekjøtt, men du kan gjerne erstatte kjøttet med f.eks. biff, kylling eller svin. Denne oppskriften er passe tilFortsett å lese «Grillspyd med lam og tzatziki»
Lammekoteletter med rødvinssaus og potetroser
Denne retten passer godt til gjester og potetrosene ser imponerende ut og de er ikke kompliserte å lage. Potetroser: Pr rose: 1 skive bacon 1 potet i tynne skiver ønsket krydder smør til pensling Legg bacon på en fjøl og fordel tynne potetskiver. Dryss på ønsket krydder eller urter. Husk at baconet gir fra segFortsett å lese «Lammekoteletter med rødvinssaus og potetroser»
Sønnen i husets sataykylling
Sønnen i husets sataykylling er en fantastisk deilig rett med grillet kylling, peanøttsaus og en nydelig mangosalat til. Denne oppskriften er passe til 4 personer. 700 g kyllingfilet Marinade: 1 dl ketjap manis (søt soyasaus) 1 ss sambal oelek (chilipasta) 2 ss rapsolje 2 ss sesamolje 1 ss ingefær fra glass, ev. revet fersk ingefærFortsett å lese «Sønnen i husets sataykylling»
Reinsdyrfilet med portvinssaus og grilla grønnsaker
Reinsdyrfilet med portvinssaus og grilla grønnsaker er deilig både sommer og vinter. Denne retten, servert med potetpuré, kan gjerne serveres i selskap. Sausen: 2 løk, finhakket 2 gulrøtter i små terninger 1 ss smør 4 dl portvin 2 ss viltfond Maisennajevner 50 g smør Fres løk og gulrot i 1 ss smør. Tilsett portvin ogFortsett å lese «Reinsdyrfilet med portvinssaus og grilla grønnsaker»
Grillspyd med appelsinsaus
Grillspyd med appelsinsaus smaker friskt og godt i sommervarmen. Disse er med storfekjøtt, løk og paprika og i tillegg til sausen, serverer jeg med grillet maiskolbe. Sausen: Skall og saft av 4 appelsiner 1,5 dl sukker 3 ss vann 3 ss eplesidereddik 2 ss soyasaus 1 ss kalve- eller kyllingfond 2 ss brun maisennajevner 75Fortsett å lese «Grillspyd med appelsinsaus»
Grillspyd med salat og hvitløksdressing i pita
Grillspyd med salat og hvitløksdressing i pita kan lages med nesten all slags kjøtt, som f.eks. storfe, lam, svin og kylling. Det lønner seg å marinere kjøttet over natten, men det går bra med et par timer også. Du kan kjøpe pita ferdig og bare varme i ovnen eller grillen, eller du kan gjøre somFortsett å lese «Grillspyd med salat og hvitløksdressing i pita»
Bakt ishavsrøye med sennepspoteter
Bakt ishavsrøye med sennepspoteter smaker helt nydelig og er velegnet når man skal ha middagsgjester, siden det meste kan gjøres ganske klart i god tid. Potetene: Hell litt nøytral olje i en ildfast form, legg i poteter. Rull dem rundt, så de får olje på alle kanter. Krydre dem med salt og pepper og settFortsett å lese «Bakt ishavsrøye med sennepspoteter»
Biff med potetpuré, blåskimmelsaus, grilla rotgrønnsaker og peppersmør
Biff med potetpuré, blåskimmelsaus, grilla rotgrønnsaker og peppersmør smaker nydelig alle årstider. Vi griller ute hele året – og ja, vi har mye snø på vinteren, så vi må grave frem grillen mange ganger i løpet av den kaldeste grillsesongen. Du kan justere mengden av ost i sausen, for å tilpasse den dine smaksløker. Peppersmør:Fortsett å lese «Biff med potetpuré, blåskimmelsaus, grilla rotgrønnsaker og peppersmør»
Grilla lammekoteletter med soppsaus og båtpoteter
Grilla lammekoteletter med soppsaus og båtpoteter er lettvinn og god mat og jeg synes det smaker ekstra godt, når årets nye lam kommer i butikken. Om du ikke vil grille, kan du steke dem i panna. Det blir nesten like godt. Lammet: Smør kotelettene inn med olivenolje. Smør på litt hvitløk fra tube. Dryss påFortsett å lese «Grilla lammekoteletter med soppsaus og båtpoteter»