Blåskjell med karri og deilig skalldyrsaus er en smakfull blåskjellvariant med pommes frites. Blåskjell: 2 kg ferske blåskjell 2 dl hvitvin 6 fedd finhakket hvitløk 2,5 dl fløte 2 ssFortsett å lese «Blåskjell med karri og deilig skalldyrsaus»
Kategoriarkiver: Svensk
Vaniljeknuter
Vaniljeknuter er fantastisk deilig gjærbakst og se ser mer kompliserte ut enn de er. 7 dl lunken melk 140 g smeltet smør 100 g gjær 2 sammenpiskede egg 160 gFortsett å lese «Vaniljeknuter»
Mazariner
Mazariner er tradisjonelle kaker, som opprinnelig kommer fra Sverige. Den er ikke vanskelig å lage og er super å ha i fryseren. Mørdeig: 400 g hvetemel 150 g melis 200Fortsett å lese «Mazariner»
Kanel i svingen – kanelboller
Kanel i svingen – kanelboller er veldig godt. Jeg lager alltid dobbel porsjon, steker det jeg ikke skal bruke noen minutter kortere og putter i fryseren. Når jeg skal brukeFortsett å lese «Kanel i svingen – kanelboller»
Tjelknøl – en svensk spesialitet
Tjelknøl er en nydelig svensk rett av elg som krever at elgkjøttet er frossent når du starter. Tilbehøret kan varieres, men jeg anbefaler ihvertfall tyttebærrømme. 1 kg frossen elgstek legges i ildfastFortsett å lese «Tjelknøl – en svensk spesialitet»
Tomatsuppe med bacon
Tomatsuppe med bacon smaker ekstra godt når dagene er kalde, men passer hele året, som lunsj, forrett eller kveldskos. 1 finhakket løk 1 finhakket gulrot 1/2 finhakket chili 2 feddFortsett å lese «Tomatsuppe med bacon»
Västerbottenpai med bacon, purre og løk
Västerbottenpai med bacon, purre og løk er en svensk klassiker og kan varieres med f.eks. laks i stedet for bacon. Västerbottenpai med bacon og løk passer godt på koldtbordet ellerFortsett å lese «Västerbottenpai med bacon, purre og løk»
Tyttebærrømme – godt til spekemat og vilt
Tyttebærrømme er enkelt å lage og smaker nydelig til spekemat og vilt. Jeg anbefaler virkelig denne enkle oppskriften til neste spekematmåltid. Rør sammen 1/2 boks rømme med 2 toppede ss med tyttebærsyltetøy.Fortsett å lese «Tyttebærrømme – godt til spekemat og vilt»
Helstekt gås med tranebærstuffing, rødvin- og portvinssaus og karamelliserte poteter
Helstekt gås er en delikatesse, som vi ikke spiser så ofte. Gås er fet, men den mister mye av fettet under steking og det gjør at det må beregnes myeFortsett å lese «Helstekt gås med tranebærstuffing, rødvin- og portvinssaus og karamelliserte poteter»
Fastelavnsboller
Fastelavnsboller er en tradisjon hos oss. Fastelavn betyr egentlig kvelden før fasten og er dagen som tradisjonelt åpnet den kristne fasten. Jeg forbinder først og fremst fastelavn med pyntede bjørkeris ogFortsett å lese «Fastelavnsboller»