Steam buns – gua bao kommer opprinnelig fra Kina, men brukes over store deler av østen og fylles gjerne med langtidsstekt kjøtt. 60 g smør 2,5 dl melk 2 tsFortsett å lese «Steam buns – Gua bao»
Kategoriarkiver: Tapas – meze – antipasti – dim sum
Appelsinkylling
Appelsinkylling lager vi ofte på sommeren, siden den skal friteres, så vi kan gjøre det på utekjøkkenet og slippe lukten inne. Den smaker så nydelig, at vi lager den restenFortsett å lese «Appelsinkylling»
Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι – mast o khiar – ovdukh
Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι (talattour) – mast o khiar – ovdukh er samme rett, men navnet er forskjellig ut i fra hvilket land som servererFortsett å lese «Cacık – jajik – jajeek – tarator – ταλαττούρι – mast o khiar – ovdukh»
Tzatziki med fetaost
Tzatziki med fetaost smaker veldig godt til nesten all slags grillmat og til bakt potet og meze, som er den greske varianten av tapas. 1 glass avsilt fetaost 5 dlFortsett å lese «Tzatziki med fetaost»
Pommes frites
Pommes frites kan kjøpes ferdig i frysedisken, men ikke noe kan måle seg med hjemmelaget og det tar ikke lang tid. Om potetene har fint skall, trenger du ikke åFortsett å lese «Pommes frites»
Kjøttboller av lam
Kjøttboller av lam er kjempegodt både til pasta og til meze (det greske navnet på tapas). Om du ikke har kjøttdeig av lam, kan du bruke vanlig kjøttdeig også, detFortsett å lese «Kjøttboller av lam»
Marinert ost – godt i salater, eller som en av ingrediensene i et tapasmåltid.
Marinert ost passer godt i salater og på tapasbordet. Jeg startet å lage den, da Tine sluttet å lage en tilsvarende, for noen år siden. Jeg tar den ofte med meg tilFortsett å lese «Marinert ost – godt i salater, eller som en av ingrediensene i et tapasmåltid.»