Eple- og pærechutney er nydelig tilbehør til kjøttretter. Ordet chutney er indisk, og lages av grønnsaker eller frukt, tilsatt søte og sure elementer og ev. chili. 1 løk, finhakket 2Fortsett å lese «Eple- og pærechutney»
Kategoriarkiver: Karibia
Bahama mama
Bahama mama er en deilig drink med smak av frisk frukt og kokos. Opprinnelsen er usikker, men den er trolig oppkalt etter en karibisk danser fra 1930-tallet, Dottie Lee Anderson, somFortsett å lese «Bahama mama»
Kokospudding
Kokospudding lages i mange land hvor de har kokospLmer Jeg elsker kokos og dette er derfor en av mine favorittdesserter. 4 dl kokosmelk 2 ss kremfløte 1 vaniljestang 2 ssFortsett å lese «Kokospudding»
Fersk tunfiskbiff
Fersk tunfiskbiff smaker veldig godt og ligner overhode ikke på den du får på boks. Flere av butikkjedene har etter hvert fått fersk, vakuumpakket tunfisk i sortimentet, bl.a. Meny ogFortsett å lese «Fersk tunfiskbiff»
Jamaican mule
Jamaican mule er en variant av Moscow mule, med et karibisk preg. Den lages med rom i stedet for vodka. 6 cl jamaicansk rom, f.eks. Captain Morgan 1, 5 clFortsett å lese «Jamaican mule»
Eple- og plommechutney
Eple- og plommechutney er nydelig tilbehør til kjøttretter. Ordet chutney er indisk, men du finner chutney under mange forskjellige navn over store deler av verden, f.eks. chammanthi, chatney, chatni, satni,Fortsett å lese «Eple- og plommechutney»
Kokosis med vanilje
Kokosis med vanilje smaker godt som dessert men kan gjerne serveres sammen med kake også. Kokosis er opprinnelig brittisk, men serveres i de fleste land, som har kokospalmer. 4 dlFortsett å lese «Kokosis med vanilje»
Island affair
Island affair, eller øyaffære er en balansert, velsmakende drink. Den finnes i mange varianter, men denne er vår favoritt for tiden. 3 cl melonlikør 2 cl blå curacao 2 clFortsett å lese «Island affair»
Karibisk kyllingrett
Karibisk kyllingrett er en deilig ovnsrett, som kan gjøres sterkere eller mildere ved å justere mengden sweet chili dipping sauce. 2 ss nøytral olje 1 pk aromasopp 2 rødløk 1Fortsett å lese «Karibisk kyllingrett»
Kokos mint Collins
Kokos mint Collins er en variant av Tom Collins og en perfekt drink til alle som er glad i piña colada. 8 cl Malibu 4 cl limesaft, ferskpresset 10 myntebladerFortsett å lese «Kokos mint Collins»