Kylling- og paprikawok er veldig populært hos oss. Denne retten har litt sting av chili, men du kan gjøre den sterkere eller mildere, ved å justere chilimengden. Du behøver ikke å salte den heller, siden både fishsauce og fond eller ev. buljongterning smaker salt. En god fishsauce er laget av sardiner og fås kjøpt iFortsett å lese «Kylling- og paprikawok»
Kategoriarkiver: Singapore
Laksa – en kjapp en
Laksa – en kjapp en går raskt å lage og smaker nydelig. Laksa er en suppe som spises i Singapore, Malaysia og Indonesia. Du får kjøpt laksapaste og fritert tofu i asiatiske butikker. Oppskriften er passe til 2- 4 personer, avhengig av om den skal serveres til hovedrett, lunsj eller som forrett.. 2 ss nøytralFortsett å lese «Laksa – en kjapp en»
Tunfisk som i Østen
Tunfisk som i Østen er en nydelig rett og om du ikke har smakt fersk tunfisk, anbefaler jeg det på det varmeste. Til og med de mest sære, når det gjelder fisk, liker vanligvis tunfisk, som har en kjøttaktig konsistens. Du får fersk tunfisk på Meny og Rema 1000 og flere andre steder. Marinade: 1Fortsett å lese «Tunfisk som i Østen»
Laks som i Østen
Laks som i Østen er knallgodt og det tar kortere til å lage enn man skulle tro. 200 g laks per person. Marinade: 1 ts ingefær 2 ts hvitløkspaste 1 ts sitrongress 4 ss mushroomsoyasaus 2 ss sweet chili dippingsause 3 ss ketjap manis 1/2 ts sesamolje Bland sammen ingrediensene til marinaden, del fisken iFortsett å lese «Laks som i Østen»
Fersk tunfiskbiff
Fersk tunfiskbiff smaker veldig godt og ligner overhode ikke på den du får på boks. Flere av butikkjedene har etter hvert fått fersk, vakuumpakket tunfisk i sortimentet, bl.a. Meny og Rema 1000. Matbutikken min har fersk tunfisk, nesten hver helg og det har vært en vinner her i huset. Den kan varieres på veldig mangeFortsett å lese «Fersk tunfiskbiff»
En rask wok fra Sørøst-Asia
En rask wok fra Sørøst-Asia smaker godt og er super å servere i en hektisk hverdag, siden den er klar på under en halvtime. Jeg har brukt biffkjøtt, men den kan gjerne lages med kylling, svin eller annet kjøtt også. Woken: 2 løk, strimlet 600 g biffstrimler, kyllingstrimler, lammestrimler eller svinestrimler 1 ts salt 1Fortsett å lese «En rask wok fra Sørøst-Asia»
Tunfisk med avokado
Tunfisk med avokado er en nydelig rett, som både er sunn og enkel og rask å tilberede. Om du kun har smakt tunfisk fra boks, kommer du til å bli overrasket over den nydelige smaken på fersk tunfisk. Meny har fersk tunfisk, men om du ikke ikke har tilgang på tunfisk, kan du bruke Salma.Fortsett å lese «Tunfisk med avokado»
Laks og nudler som i Østen
Laks og nudler som i Østen er en veldig sunn rett, som er enkel å lage til mange. Oppskriften er passe til 4-6 personer. 2 løk i strimler 1 pk shitakesopp i skiver 1 gulrot i strimler 3 fedd hvitløk, finhakket 1 cm finhakket ingefær 2 ts soyasaus 1 ts malt sitrongress 1 ss fishsauceFortsett å lese «Laks og nudler som i Østen»
Indrefilet med asiatisk chimichurri
Indrefilet med asiatisk chimichurri er en velbalansert rett med en frisk og sunn saus. Jeg har brukt indrefilet, men du kan gjerne bruke ytrefilet eller annet biffkjøtt. Kjøttet: Beregn 200 – 250 g kjøtt per person. Du kan Marinade: 3 stjerneanis 1 ts szechuanpepper 2 ts harissa paste 100 g soyasaus 100 g ketjapFortsett å lese «Indrefilet med asiatisk chimichurri»
Tunfisk med nudler og peanøttsaus
Tunfisk med nudler og peanøttsaus er en asiatisk rett med mye og balansert smak. Du får kjøpt fersk tunfiskbiff hos Meny og sikkert andre velassorterte mat- eller fiskebutikker. Oppskriften er passe til 4 personer. Tunfisken: 4 tunfiskbiffer 1 dl Ketjap Manis 2 ts hvitløk fra tube 1 ts Sambal Oelek 1 ss sesamolje 2 ssFortsett å lese «Tunfisk med nudler og peanøttsaus»