Akevittsild er godt, selv om du ikke liker akevitt også og den er nok faren min sin favorittsild. Jeg tror alle liker sild, det gjelder bare å finne den rette sildevarianten. 4 kryddersildfileter i passe biter 1 rødløk i tynne ringer 3 ss rapsolje 1 ss sherry 4 ss akevitt 1 ss sukker Legg sildFortsett å lese «Akevittsild»
Kategoriarkiver: Svensk
Lussekatter og fylte lusseboller
Lussekatter er lekkert og smaker nydelig når de er nybakte og lunkne, men de kjedelige å bake ut. Etter jeg hadde klagd meg igjennom ett stekebrett med utbaking, ble det foreslått i familien, at jeg skulle lage lusseboller av resten. Jeg fant ut at jeg skulle fylle bollene med sjokoladebiter, for å gjøre dem mer spennende. Jeg syntes ikke deFortsett å lese «Lussekatter og fylte lusseboller»
Solbærsild
Solbærsild er noe helt nytt for meg, men jeg er veldig glad i solbær og regnet med at det måtte bli godt og det ble det. Lake: 0,75 dl sukker 1 dl vann 5 ss eddik, 12% 1 laurbærblad 2 pepperkorn Kok opp alle ingrediensene til laken, la den småkoke under omrøring, til sukkeret harFortsett å lese «Solbærsild»
Tilslørte bondepiker
Tilslørte bondepiker er en tradisjonsrik dessert og ble ofte servert hos mormoren min på søndager. Tilslørte bondepiker serveres i flere land enn Norge og kalles änglamat i Sverige, bondepige med slør i Danmark, pappilan hätävara i Finland og verschleiertes bauernmädchen eller buerndeern mit sleier i Tyskland. Denne oppskriften er passe til 8 personer. Eplemos: 6Fortsett å lese «Tilslørte bondepiker»
Svinesteik i sous vide med gammeldags brun saus
Svinesteik i sous vide med gammeldags brun saus er en tradisjonell rett, laget på ny måte. Sous videbehandingen gir en mør og saftig steik. Krydre steken med salt og pepper og ha den i en vakuumpose sammen med laurbærblad og litt smør. Vakuumer steken og sett den i vannbad på 60 grader i 6 1/2Fortsett å lese «Svinesteik i sous vide med gammeldags brun saus»
Djevelegg
Djevelegg passer som tilbehør til røkelaks, eller som en del av et koldtbord eller som en tapasrett. Det finnes mange oppskrifter på djevelegg, men dette er min favoritt. Djevelegg blir også kalt fylte egg, mimosaegg, casinoegg, russiske egg, peruanske egg og pynta egg og ble laget allerede i det gamle Romerriket og brukt til forrett.Fortsett å lese «Djevelegg»
Superluftige boller
Denne bolleoppskriften har jeg fått av en tidligere nabo og den gir store, lekre og luftige boller. Det som er viktig er at du lar deigen få god tid til å heve, både før og etter utbaking. Bakepulveret gir også en liten ekstra hjelp til å gi enda luftigere boller etter de kommer i ovnen. 3,5Fortsett å lese «Superluftige boller»
Tomatsuppe med egg
Tomatsuppe med egg er en klassiker, som mange har vokst opp med. Tomatsuppe spises over store deler av verden, men med en del variasjoner. Den lages på nesten samme måte i store deler av Nord- og Øst-Europa. Hjemmelaget tomatsuppe er mye bedre enn fra pose og det er ikke vanskelig å lage. Den kan brukesFortsett å lese «Tomatsuppe med egg»
P3
P3 er en ganske søt drink med bringebærsmak. Om du foretrekker den syrligere, kan du tilsette mer limesaft. Du kan også erstatte noe av brusen med club soda, for å få den mindre søt. 2 cl vaniljevodka 2 cl bringebærlikør 2 cl ferskpresset limesaft Sprite Isbiter Lime til pynt Fyll et glass med isbiter ogFortsett å lese «P3»
Kanelknuter med epler
Kanelknuter med epler er luftige, saftige og smaker veldig godt. Kunsten med vellykket gjærbakst er lang eltetid og lang tid til heving. 7 dl lunken melk 140 g smeltet smør 100 g gjær 2 sammenpiskede egg 160 g sukker 2 ts kardemomme 2 ts salt 1,2 kg mel 1/2 ts bakepulver Alt eltes sammen ogFortsett å lese «Kanelknuter med epler»