Pasta med knivskjell er ikke like vanlig som med andre typer skjell. Knivskjell kan tilberedes på samme måte som blåskjell. Denne middelhavsinspirerte varianten er en favoritt her i huset. 1 kg knivskjell 1 løk i strimler 2 hvitløksfedd, finhakket 1 knust, tørket chili 10 minitomater, delt i to 6 ss olivenolje 3 dl hvitvin 1Fortsett å lese «Pasta med knivskjell»
Kategoriarkiver: San Marino
Fresas con crema
Fresas con crema eller jordbær med krem er en helt nydelig dessert og den er ikke vanskelig å lage. Oppskriften gir 6 deilige porsjoner. 1 kg jordbær 2,5 dl kremfløte 1 ts vaniljeekstrakt 1 dl søtet kondensert melk 1,25 dl rømme Fjern hamsen og del jordbærene i små terninger. Spar 6 jordbær til pynt. BlandFortsett å lese «Fresas con crema»
Spagetti med hjerteskjell
Spagetti med hjerteskjell er noe av det beste jeg vet og får meg til å lengte etter en tur til sydligere strøk. Du får kjøpt ferske hjerteskjell hos flere fiskehandlere og på Meny og i tillegg får du kjøpt frosne i flere matbutikker. Oppskriften er til 4 personer. 1 kg hjerteskjell 1 løk, finhakket 2Fortsett å lese «Spagetti med hjerteskjell»
Cacio e pepe
Cacio e pepe betyr ost og pepper og er en rask og enkel pastarett for alle som er glade i pepper. Denne oppskriften er passe til 2 personer. 2 ss hel pepper 50 g vellagret pecorino (ev. parmesan), fint revet Pasta til 2 personer, kokt etter anvisning på pakken minus 2 minutter Rist pepper iFortsett å lese «Cacio e pepe»
Pasta med bacon
Pasta med bacon og tomat er raskt å lage i tillegg til at det er velsmakende. Denne oppskriften kan også lages med andre typer kjøtt eller skalldyr og er passe til 4 personer. 1 løk 2 hvitløksfedd 200 g sprøstekt, tørrsaltet bacon, delt i biter 1 knust, tørket chili 6 ss olivenolje 1 dl hvitvinFortsett å lese «Pasta med bacon»
Hjemmelaget pasta
Hjemmelaget pasta er veldig morsomt å lage pasta selv. Vi gikk til innkjøp av en pastamaskin for noen år siden, men om du ikke har det, kan du bruke kjelve og en pizzakutter. Du får ikke spagetti da, men du kan lage mange andre pastavarianter. Denne oppskriften er passe til 4 personer. Deigen: 250Fortsett å lese «Hjemmelaget pasta»
Rundstykker med oliven og soltørket tomat
Rundstykker med oliven og soltørket tomat smaker godt til supper, gryteretter, tapas og mye annet. Denne oppskriften gir ca. 20 rundstykker. 125 g smør 1 pk gjær 1 egg, sammenpisket 6 dl melk 1 kg hvetemel 1 glass oliven i skiver, avsilt 1/2 glass soltørka tomat, godt avsilt 1 ss sukker 1/2 ts bakepulver 1 tsFortsett å lese «Rundstykker med oliven og soltørket tomat»
Fersk tunfiskbiff
Fersk tunfiskbiff smaker veldig godt og ligner overhode ikke på den du får på boks. Flere av butikkjedene har etter hvert fått fersk, vakuumpakket tunfisk i sortimentet, bl.a. Meny og Rema 1000. Matbutikken min har fersk tunfisk, nesten hver helg og det har vært en vinner her i huset. Den kan varieres på veldig mangeFortsett å lese «Fersk tunfiskbiff»
Pasta med biff og tomat
Pasta med biff og tomat er raskt å lage i tillegg til at det er velsmakende og sunt. Denne oppskriften kan også lages med andre typer mørt kjøtt og er passe til 4 personer. 1 løk 2 hvitløksfedd 200 g biff av god kvalitet (om gjestene er veldig sultne, kan du doble mengden) 1 knust,Fortsett å lese «Pasta med biff og tomat»
Oksefilet med potetmos og gremolata
Oksefilet med potetmos og gremolata er en velsmakende rett fra sør i Europa. Gremolata gir en litt lettere og sunnere middag, selv om det er en kjøttrett og passer godt til den litt heftigere potetmosen. Gremolata: 1 finhakket potte dill 1 potte persille 2 fedd finhakket hvitløk 1 glass kapers 2 finstrimlede vårløk 2 dlFortsett å lese «Oksefilet med potetmos og gremolata»