Lammetagine med kikerter er en matretter tilberedt i det tradisjonelle kokekaret tagine fra Nord-Afrika. Om du ikke har en, går det helt fint å lage denne retten i en vanligFortsett å lese «Lammetagine med kikerter»
Kategoriarkiver: Tunisisk
Blåskjell med mandel- og harissasaus
Blåskjell med mandel- og harissasaus (harissa kalles også harees eller jareesh, avhengig av hvilket land du befinner deg i) er blåskjell med en smak av den sørlige og østlige delenFortsett å lese «Blåskjell med mandel- og harissasaus»
Mandel- og harissamarinerte grillspyd av lam
Mandel- og harissamarinerte grillspyd av lam har en rund, fin smak, som er lett å like. Om du vil ha litt sting i marinaden, kan du tilsette litt finhakket chili,Fortsett å lese «Mandel- og harissamarinerte grillspyd av lam»
Filopakket fiken med chèvre
Filopakket fiken med chèvre er super som forrett, kveldsrett, eller som en del av et tapasbord. Filodeig og ferske fiken kjøpes på Meny, eller en annen velassortert matbutikk. Denne oppskriftenFortsett å lese «Filopakket fiken med chèvre»
Lam shawarma
Lam shawarma er en variant av kebab og brukes mye i Midtøsten. Ordet shawarma kommer opprinnelig fra det tyrkiske ordet çevirme, som betyr roterende eller snurrende. Jeg kjøper ferdige lefserFortsett å lese «Lam shawarma»
Kyllingtagine med couscous
Kyllingtagine med couscous er en av mine favorittretter fra Afrika. Mye av maten i Nord-Afrika er laget i en tagine, som er en slags leirkrukke med et konisk lokk. DetFortsett å lese «Kyllingtagine med couscous»
Nordafrikansk helstekt kylling
Nordafrikansk helstekt kylling er krydret med varme krydder, som kanel og ras el hanout. Ras el hanout er en nordafrikansk krydderblanding, som du finner det på nettet og i velassorterte butikker.Fortsett å lese «Nordafrikansk helstekt kylling»
Börek (banitsa) med lammekjøttdeig
Börek (banitsa) med lammekjøttdeig ser kanskje godt ut, men bare vent til du smaker på den. Krydret lammefyll med pinjekjerner og sultanas (ev. rosiner) rullet inn i lag opp påFortsett å lese «Börek (banitsa) med lammekjøttdeig»
Lammetagine
Lammetagine er en deilig nordafrikansk middagsrett. Mye av maten i nordafrika er laget i en tagine, som er en slags leirkrukke med et konisk lokk. Det fine med denne erFortsett å lese «Lammetagine»
Shakshouka
Shakshouka (shakshuka, shakshoka, schakschuka) serveres til frokost i Tunisia, Algerie, Egypt, Libya, Marokko, Iran, Jordan, Saudi Arabia, Palestina og Israel. Retten er trolig fra Tunisia, men er Israels nasjonalrett. ViFortsett å lese «Shakshouka»