Frankrike

Det franske kjøkken er verdensberømt og en ispirasjon for restauranter og kokkeskoler over hele verden. Råvarene er en nesten uendelig variasjon av kjøtt, fisk, skalldyr, ost, bakverk, grønnsaker og vin.
Frankrike og fransk er utgangspunktet for mange teknikker, utstyr og matord. Teknikker og språk på mange restaurantkjøkken over hele verden er preget av det franske utgangspunktet.

Oppskrifter fra Frankrike:

%d bloggere liker dette: